热气腾腾的小龙虾个头肥硕、颜色鲜艳，吃虾客拍照发圈后大快朵颐、畅享美味。 均为长沙晚报全媒体记者 陈飞 摄

长沙县果园镇花果村，鑫韬家庭农场“掌柜”李鑫正在捕捞小龙虾。

“农庄装修一新，清明期间开门迎客，没想到生意这么火爆。”卤虾、口味虾、茶香虾、油爆虾让人垂涎欲滴，近日，记者探访长沙县果园镇花果村，鑫韬家庭农场“掌柜”李鑫端出一盘盘拿手菜。热气腾腾的小龙虾个头肥硕、颜色鲜艳，还伴着缕缕茶香，食客们大快朵颐，享受味蕾的狂欢。连日来，长沙跑步入夏，伴随着气温节节攀升，长沙本地小龙虾“抢鲜”上市，预计在“五一”节前批量上市，给长沙市民的餐桌增添一道美味。

“赤脚在田里追蜻蜓，追到累了，偷摘水果，被蜜蜂给叮到怕了，谁在偷笑呢，我靠着稻草人，吹着风、唱着歌、睡着了……”一曲《稻香》，描绘了儿时的田园梦。而在果园镇花果村，这些满载儿时记忆的童真童趣正成为吸引城里游客的卖点。小竹竿配上小渔网，活蹦乱跳的小龙虾惹人爱，一到周末，这里人气爆棚，不少市民驾车前来，钓龙虾、吃龙虾、住民宿，玩得尽兴而归。家住开福区的李先生是花果村的常客，“这里空气清新环境好，带小孩来体验一把钓龙虾的乐趣，麻辣鲜香的小龙虾端上餐桌，还没入口人已醉，不光饱了眼福，更饱了口福！”

行走在花果村，蓝天碧水映入眼帘，波光粼粼的水面下，藏着致富的密码。“养虾先养水，优良的水质、青翠的水草为龙虾提供了优越的生长环境，它们吃黄豆、水草、麦麸，肉质鲜美、口感细腻。”说起小龙虾养殖的门道，李鑫如数家珍。作为果园镇首批“吃螃蟹”的人，李鑫从事龙虾养殖已经7年，目前基地养殖龙虾100多亩，预计每亩产量150公斤。

“鑫韬家庭农场开始营业，欢迎来品尝鲜香龙虾、体验钓虾乐趣。”不光养虾是一把好手，李鑫面对镜头也游刃有余。操起手机，打开补光灯，脑子活络的他如今爱上直播，活跃在抖音等平台上，收获粉丝无数点赞。李鑫告诉记者，“五一”前后小龙虾将集中上市，龙虾产量将大大增加，个头、口感也会更好，欢迎吃货们来尝鲜。

一只龙虾盘活一个村，目前，花果村共发展稻虾种养3000多亩，全村成立了稻虾种养为主的农业企业和家庭农场14个，发展以小龙虾为主打的餐饮企业9家，每年接待钓虾游客4万余人次，吸引吃虾客1万余人次，带动村民年收入增加900余万元，更为当地村民创造近百个就业岗位。