红网时刻新闻通讯员 颜开云 长沙报道

每年秋冬交替之际，是大闸蟹最为肥美的时节——无论是公蟹黏润的蟹膏，还是母蟹鲜甜的蟹黄，都到了最饱满的状态。

养殖大户叶光明捞起螃蟹。

浏阳市中和镇的养殖大户叶光明当下的状态是辛苦并快乐着，他每天从早到晚忙着捕蟹、发货，“现在塘里随便一捞，都是4两左右的蟹呢！”

丰收的喜悦穿过冬日的暖阳与微风，在“湖南最美乡村公路”荷文公路沿线飘荡开去。

好山好水养出生态大闸蟹

叶光明的千首农场就在中和镇集镇所在地的苍坊村。阳光灿烂，叶光明夫妻俩在基地前的一个小棚里为顾客打包。一般捆扎都是用细绳或稻草，叶光明却特意买了香茅草，抓住螃蟹的一对螯足，横两圈竖两圈，就将一只大闸蟹“拿捏”住了。

现场放着一只电蒸锅，有按捺不住的顾客现买现蒸，等待15分钟，掐着表揭开锅，香气扑鼻而来。“啥也不用放，就这么开吃！”尝了鲜，再带一两件大闸蟹回去与家人朋友共享。

“4两蟹卖得起价，48元一只，一件10只。”叶光明说，最近一天要卖出几十件，除了长株潭的顾客，最远的还卖到了重庆、山东，其中有不少回头客。

吃货们看中的，是叶光明养殖的大闸蟹的品质。

大闸蟹对水体环境要求高，地处湘赣边界的中和镇好山好水，具备发展特色水产养殖的有利条件。贯穿千首农场的小江河，上游就是水库。

养大闸蟹也是一门技术活。为了从源头把控大闸蟹的质量，叶光明四处学习，去年还专门坐飞机去江苏扬州参加培训。他坚持科学培育水体微生物，尽量少添加人工饲料，这样大闸蟹的肉质更鲜美，个头也更大。

“今年大闸蟹从9月底开始上市，一直能卖到春节。”叶光明说，自己共有110亩蟹塘，今年能捞3万斤蟹，均价能卖到七八十元/斤。

小水果遍地开花能成大产业

其实，千首农场不仅有大闸蟹，还养殖了小龙虾、罗氏虾。在中和镇的清江村、中和村、长安村等地，近年来特色水产养殖同样蓬勃兴起，每逢周末、节假日，慕名到中和来钓虾吃蟹的游客越来越多。

叶光明还坚持在部分田地里尝试稻虾套养、轮作——春节过后放小龙虾苗，4月上市；然后抢种早稻，等收割完毕，8月再播种水果玉米。

“今年水果玉米也特别受欢迎，我分五茬种了50亩，现在是最后一茬。”叶光明说，最近不少游客带着孩子来现场采摘玉米，一边亲近大自然，一边感受农耕之趣。

时光回溯到夏秋季节，中和镇有更多可以采撷果实的好地方。

在苍坊村楼西湖片区，腾达生态农业红心火龙果基地采用大棚种植，来自台湾的软枝大红火龙果刚刚结束了上市旺季。

而在不远处的雅山村，黄金梨成了当地村民的“致富果”。村干部说，全村有十多户村民种植黄金梨，总面积约300亩。

近年来，中和镇努力推动“小水果”走向“大产业”。据中和镇农办介绍，如今该镇小水果种植总面积超过1000亩，总产量超过25万斤，夏季有杨梅、李子，秋季有黄金梨、桃和火龙果，冬季有柑橘。“一年四季，大部分时间有果可摘。”

“红色+绿色+特色”四季可约

红色+绿色+特色，美丽中和，四季可约。

作为胡耀邦同志的故乡、秋收起义的重要策源地，中和镇拥有得天独厚的红色旅游优势。近年来，依托丰富多元的文化旅游资源，中和镇抢抓发展机遇，推动了农文旅深度融合发展。

荷文公路是浏阳全域旅游的一张靓丽名片，中和镇对中和段12公里进行综合提质改造，以“四季有花赏”为设计理念，造就了40余处大大小小的节点景观，让游客一进中和就感觉眼前一亮。

这条最美乡村公路，也像一条主轴，串联起众多美丽乡村精品旅游线路。

去年以来，溯溪、玩水、露营的消暑经济在中和镇红火起来。

离集镇4公里远的中和村三元俚，村上趁着枯水期清理河道，围筑河坝。绿树掩映的河道山坡上，4栋独立木屋正在搭建中。

这里原本是个偏僻的自然村落，村民都搬走了。但因为生态环境好，加之有座金山水库——在丰水季节，高达30米的溢洪道恰好形成了壮观的瀑布，于是当地因地制宜，将这里开发成了溯溪、玩水、露营的网红打卡地。今年夏天，每天都有三四百人前来消暑。

中和村党总支书记、村委会主任张文学介绍，目前该村已投入资金70多万元用于营地前期基础建设，还将继续引入旅游开发公司，构建起戏水娱乐、观水游船、滨水休闲三大板块，进一步丰富乡村旅游业态，带动村强民富。

体育休闲运动也为中和镇的文旅融合注入了新活力。在苍坊村，由湖南体育产业集团与该村携手打造的潇湘沃野户外运动营地，有定向越野、骑行、射箭、飞盘等户外运动项目，受到户外爱好者的青睐。

中和镇党委书记周曦表示，该镇将坚持“红色+绿色+特色”发展路径，推进文化、生态、产业深度融合，进一步聚拢更多人气、财气，助推乡村全面振兴。