红网时刻新闻1月31日讯（记者 张嘉倪 赵婧）长沙，一座历经3000年城址不变的历史文化名城，在今年春节，长沙迎来兔年“开门红”，全国各地的游客纷纷来到星城长沙，整个消费市场气贯长虹，餐饮、零售、文旅等各类消费市场均拿出“看家本领”，迎接这一波文旅高峰带来的消费“回暖”。

由老旧街区改造而成的湖南米粉街，位于长沙市芙蓉区韭菜园北路，全长400米左右，共有门店53家，含7个市州特色粉店13家，及其它各类小吃、饮品商户23家。自2020年10月1日开门迎客以来，湖南米粉街已成为“星城长沙”集美食、文化、旅游、休闲于一体的新晋网红打卡地，特别是“长沙墙”的爆红，让这里成为了“网红长沙”的新地标。

这个春节，湖湘元素浓郁的湖南米粉街吸引了一批又一批的市民和游客前来消费，实际客流量截至今天已突破60万，创历史新高，主力店铺日均销售米粉1700斤，约3000至4000碗粉，是平时销售量的两到三倍。“排队两小时，就为了吃一碗地道的长沙米粉！”据了解，来到这里嗦粉的游客主要来自广东、深圳、云南、江西等周边省份，而猪肉、排骨和牛肉是大家最喜欢的码子。

“从春节前到春节后，全国人民对长沙米粉、对嗦粉的热情只涨不减，越来越多的人喜欢嗦长沙米粉。”八一桥原味·长沙米粉店的总经理周加桥向记者介绍道，“去年的高峰基本只有初三到初五那么几天，但是今年的客流高峰值从腊月廿五左右开始就一直没有降下来过，我们的员工每天都是超负荷工作。”

“今年从腊月廿五开始，客流量就开始急剧上涨，虽然我们在员工排班、物资物料等方面作了充分的准备，目前粉店的备货量已经比平时多了一倍，但是还是没想到今年春节比我们预想的人流还要多。”壹德壹粉店的店长王颖说。对于每天“焦头烂额”的工作现状，几家主力店铺的负责人均表示即使很累，但是忙得“有劲儿”，心里还是特别高兴的。

湖南米粉街的“爆火”，正是特色街区激发消费活力的生动体现。2020年5月，长沙市、芙蓉区两级政府启动对于韭菜园北路的有机更新，湖南米粉街应运而生。街区以鲜明的美食IP，成为网红长沙吸引美食爱好者的巨大“磁石”。

2021年，芙蓉区启动袁家岭中央文化区建设，将湖南米粉街与湖南文化广场、长沙戏剧街、古玩艺术街、数字创意街、康养文化街、书香文化艺术街“一广场六街区”整体“打包升级”，多样化的特色文化街区各放异彩，为不同门类的爱好者提供了“集散地”，更好地匹配了当下游客和消费者日益分众化、特色化的需求，为星城长沙凝聚了更多人气。

今年春节期间，特色街区的消费“聚合作用”进一步显现。湖南大剧院内，“笑工场”从初三到初六好戏连台，320座的剧场场场爆满，一票难求。袁家岭新华书店从初一到十五推出“新春张灯同祈福”“新年幸运抽奖”等引流活动，图书全场7折起，收获好评满满。在韭菜园南路，与湖南米粉街隔着五一路遥相呼应的古玩艺术街也正在酝酿第29届湖南文物交流会，期待给古玩市场带来更多惊喜。芙蓉区通过整体规划、街巷提质、品牌打造、节会宣传等，进一步丰富长沙特色元素，提升街区文化品味，推动了特色消费火、人气旺、流量足。