11月17日，监管人员来到长沙松雅湖新城吾悦广场，对广场内的“网红”饮品店开展监督检查。

“虽然总体卫生情况比较好，但还是有很多细节没有做到位，尤其是消毒记录一定要写清楚具体时间点，并备注好消毒对象。”在尚木兰亭，监管人员重点检查了操作间卫生情况和原材料使用情况，对消毒记录不完善、垃圾桶未加盖、私人物品出现在操作台等问题进行了批评，并责令现场整改。

在茶颜悦色，监管人员重点查看了食品添加剂的使用，发现该门店食品添加剂做到了“五专”，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存并采用精确的计量工具。虽然食品安全状况总体较好，但还是存在部分原材料未按照规定温度贮存、冰柜的温度计未正常使用的问题，监管人员现场责令限期整改。

“今天发现的问题一定要在规定期限内整改到位，到达规定期限后，我们会对你单位进行复查。如逾期仍未整改，我们将按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定进行立案处罚。”监管人员现场表示。

长沙县市场监管局贯彻落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和网络餐饮食品安全“网剑行动”要求，结合现代消费特点，全面排查“网红”饮品经营单位食品安全隐患，督促饮品经营单位合法合规经营，确保“网红”餐饮经济健康有序发展。