11月11日下午，长沙市人民政府副市长周敏带队来到开福区调研督导食品生产经营包保主体工作，市市场监管局副局长肖磊，开福区人民政府副区长易海威，市、区两级市场监管部门相关负责同志参加。

长沙市人民政府副市长周敏带队来到开福区调研督导食品生产经营包保主体工作。

在省政府直属机关第一幼儿园，周敏一行听取了园方关于食品安全开展的情况介绍，仔细查看了食品安全工作台账、信息公示牌等资料，并走进食堂后厨，了解落实食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备、从业人员健康管理、食材采购、食品留样、餐饮具和设施设备的清洁和消毒等情况。

周敏在省政府直属机关第一幼儿园食堂后厨检查食品安全情况。

周敏指出，校园食品安全事关广大师生健康和社会稳定，必须高度重视，必须严守食品安全底线。她强调，要把好食材源头关，严格做好采购食材的查验工作，强化溯源管理，保障原材料的安全，同时防范好学生自带食品的安全；要严格控制食品加工流程，对储存、操作间的卫生死角进行清查，操作过程确保规范，防止加工过程中出现食品污染，落实好食品留样制度；要强化从业人员管理，积极做好传染疾病的筛查，并加强对全体师生、家长关于食品安全领域的宣传教育，形成人人关心、人人关注的良好氛围。