红网时刻记者 彭超 通讯员 姜丹 管丹 长沙报道

民以食为天，食以安为先。以长沙创建国家食品安全示范城市为契机，长沙高新区麓谷街道责任上肩、主动作为，统筹抓好服务和监管，切实提升辖区食品安全整体水平和“创城”氛围，保障老百姓“舌尖上的安全”。

“东北人饺子馆”老板阴洪新拿到了《小餐饮经营许可证》。

办证跑一次，免费代办送上门

近日，麓谷市场监督管理所的管片干部黄亮来到位于麓谷街道麓景社区加州阳光小区的“东北人饺子馆”，为老板阴洪新送上《小餐饮经营许可证》。2018年，阴洪新从黑龙江来到长沙经营这家饺子馆。眼看着证件要到期，黄亮便三番五次催促门店准备好相关资料办理新证。“亮哥真是太热情了，在网上帮我填资料，办好了又打电话告诉我，帮我节省了大量时间。”接过新办理的证件，阴洪新表示非常满意。

正值开学季，湖南涉外经济学院、湖南第一师范周边迎来一波开店高峰。麓谷街道日均受理《食品经营许可证》和《小餐饮经营许可证》达到13家。为了方便经营户办理，麓谷市场监督管理所提供免费代办服务，“两证”最快可当场办结，一般3个工作日即可拿证到手。如经营户不方便自取，还可免费邮寄上门。

据悉，若商户找第三方机构代办，费用在400元左右。麓谷市场监督管理所提供的免费代办服务，为小店节省了一笔开支。贴心服务拉近了市场监督管理所的工作人员与经营者的距离，建立了良好的关系。

查处麓谷明珠小区楼栋内的“扰民食堂”。

全民参与监督，违规经营无所遁形

麓谷街道有食品经营单位超过1700家，体量大管理难。但对于违规经营，绝对“零容忍”。

“感谢麓谷街道综合行政执法队、市场监督管理所、社区及警务室，开在我们楼上的扰民食堂终于被查处了！”近日，麓谷街道接到市民热线投诉称，麓谷明珠小区楼栋内有一食堂，存在油烟扰民的情况。

经调查，该小区4栋406住户将毛坯房改建成营业性质食堂，导致该楼栋电梯和过道被刺鼻的油烟味充斥，令本栋居民苦不堪言。

核实情况后，麓谷街道迅速组织相关部门对餐饮制作现场进行取证并形成笔录，责令其负责人立即停止运营。食堂随后按要求拆除所有设备、停止经营。

作为有着超过30万人口的园区街道，近年来麓谷街道将食品安全与安全生产同等抓，常态化开展巡查，压实工厂、学校等大型单位的食品安全主体责任，同时设置举报热线，发动广大群众加强对餐饮行业尤其是外卖店、夜宵店的食品安全监管，让违规经营、卫生不达标等问题无所遁形。

麓源社区为居民普及食品安全知识。

多措并举发力，食品安全入人心

麓谷街道麓源社区有涉及食品经营的商户180多家，有常住人口4万余人。为落实经营户主体责任，社区定期开展培训和检查，反复强化经营户的安全卫生意识，实现经营主体经营许可证、从业人员健康证、食品安全经营承诺书全覆盖。

结合暑期实践活动，社区还为小区学生和家长开设小课堂，以趣味问答、有奖竞猜等形式分享日常生活中的食品安全知识，宣传“创城”工作，让食品安全入脑入心。

新学期开学，麓谷街道进一步加强各学校及周边食品经营单位的食品安全检查。以“创城”为契机，建立“食品安全护苗行动”的长效机制，有效降低食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，为孩子们打造一片食品安全的“净土”。

今年以来，麓谷街道在辖区13个社区和相关单位开展食品安全专题培训、座谈会20余场，邀请群众、食品生产经营单位代表开展面对面交流座谈、听取他们对食品安全工作的意见建议， 大大提升了广大群众和食品经营者对创建国家食品安全示范城市的知晓率和参与率。

“食品安全，人人有责。我们要充分发挥示范引领的作用，动员全街上下高质量抓好‘食安创城’工作。”麓谷街道党工委书记吴存奎介绍，通过积极开展“食品安全示范店”创建活动，积极落实台账式管理、清单式推进的整改行动，严格督促辖区食品生产经营单位切实落实食品安全主体责任，进一步筑牢了全麓谷的食品安全屏障。