马王堆街道校园食品安全“护苗行动”冬季隐患大排查工作推进会召开。

红网时刻长沙12月17日讯（通讯员 周红英）为进一步强化学校（幼儿园）食品安全监管，着力防范食源性疾病等食品安全事件，切实保障广大师生生命安全和身体健康，12月16日下午，长沙市芙蓉区马王堆街道召开全街校园食品安全“护苗行动”冬季隐患大排查工作推进会。马王堆派出所、市场监管所、执法中队、城管办、食安办、各社区负责人及各社区城管专干、食安专干参加会议，会议由街道办事处主任周宏彬主持。

会上，马王堆街道相关负责人就“大排查”工作进行再部署、再动员，她指出，本次“大排查”工作要突出重点内容排查，各单位要以食品及原料进货查验（冷链食品等）、食品加工及配送过程（储存生熟分开、工用具标示区分使用、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等）、从业人员健康管理（晨检落实等），配送过程（加工制作时间、温度控制措施、工具车辆清洗消毒等）为重点内容，严格核实各项关键控制点是否按要求落实有关管理，并有记录可查；食安办、市场监管所要加大监管力度，严查擅自改变加工制作流程布局、超范围经营（含鲜黄花菜、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品加工制作）、未按规定实施过程控制要求、餐饮具未消毒或消毒不合格等涉嫌违反食品安全法律法规的行为；派出所、执法中队要加大执法力度，依法依规立案查处，从严惩治，严格按照“四个最严”，落实处罚到人的相关要求。

周宏彬表示，食品安全护苗行动刻不容缓，各单位、各部门要严格按照部署认真抓好落实，要主动认责，积极作为，强化宣传，点面结合。此次食品安全“护苗行动”的深入开展，进一步强化了辖区校园及其周边食品经营户的食品安全意识，对净化校园及其周边的食品安全环境起到非常积极的作用，撑起了校园食品安全的“保护伞”。