全区设立冷链防疫专班，冷链企业专人驻守，冷链进口产品建立专账，为市民严把食品安全关。冬季气温持续走低，加上年末进口冷冻食品需求加大，新冠肺炎疫情输入风险不容忽视，12月15日，雨花区召开专题会议强化冷链食品企业防疫工作，而连日来，区市场监督管理局等多部门深入各类批发市场、冷库等开展进口冷链食品专项检查。

“外防输入”是当前疫情防控的重点，雨花区冷链企业点多线长量大，长沙城区80%以上的冷链企业集中于此，其中包括红星冷链、云冷一号等行业龙头企业，为居民群众筑牢冷链防疫“安全墙”至关重要。

装有冷冻食品的车辆进入企业区域时，需经过喷淋式的消杀专用通道；进口冷链产品在装卸入库时，身着白色防护服的工作人员会对产品各个面，用消毒液进行喷洒……记者16日在红星冷链看到，一系列防控措施有效不紊进行。红星冷链相关负责人张中介绍，针对冷链食品生产、运输、储存、流通等各环节，企业有一整套严格的检验和防疫措施，同时对所有进口冷冻产品设立了专班专账，入驻红星冷链平台的各商家也有详细信息，确保产品有保障、能溯源。

连日来，雨花区市场监管局执法人员开展对进口冷链食品的安全监管和防疫工作专项执法检查。行动中，执法人员重点检查经营户进口货物报关单、入境货物检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格证明、进口冷链食品货物消毒证明等，手续不全一律禁止上市交易。同时，督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保食品来源、运输、储存可全程追溯，冷链食品生产经营全过程监控。

据悉，目前雨花区针对全区冷库、进口冷链食品、冷冻食品等进行全面摸排，建立健全的货物进出台账，确保货物“来源可溯，去向可查”，坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或无核酸检测证明的冷链产品流入辖区。同时，压实责任、强化管理规范、严格执法，对全区重点冷链企业派专人蹲守，按照“红星冷链不少于12人、云冷一号不少于8人、每个中型冷库不少于4人、每个小型冷库不少于2人”的原则成立工作专班，蹲守全区11家第三方存储冷链服务企业，其余454家企业自建冷库监管责任落实到人，有序开展冷链食品风险监测，有力规范交易行为。