浏阳市税务局 刘晴

早晨透着丝丝寒气，路上行人也不多，但菜市场内却是人声鼎沸，穿梭不息。若在平日，我也难得这么早来菜场，但今天有一项特殊的任务——挑肉。母亲爱吃红烧肉，今天是她的生日，我得早早来菜市场挑上好的五花肉回家，来晚了可就没货了。

选新鲜的上好五花肉，切方块，油糖炒色，大料炖煮，冰糖提味，一时肉香四溢。难得下厨房的我厨艺也差强人意，好在一碗红烧肉还是尽得母亲真传，家人齐聚为母亲庆生，欢乐融融。望着桌上没吃完的小半碗红烧肉，母亲开着玩笑说：“现在条件都上来了，肉都吃不完，以前我们小时候怕是要过年才能吃上一回，连肉汤都要抢着吃咧！”诚然，在父母亲小时候，物质匮乏，饭菜油水少，能吃上一顿满嘴流油的红烧肉，真算得上是小孩子一年中最幸福开心的时刻了。

回想起自己的童年，每次我在学校得了小红花或者期末评了“三好学生”这样的喜事，母亲奖励的方式就是吃红烧肉。现在想来，我的大圆脸不知道是不是小时候吃多了红烧肉的缘故，但记忆里红烧肉总是伴我成长，在我每一个蜕变的关键期，父母总是用一碗红烧肉向我表达着他们的爱和支持。

不过在崇尚苗条即美貌的当下，嗜肉简直就是一种“罪恶”。渐渐长大的我开始节制饮食，控制肉类的摄取量，浓油赤酱的红烧肉简直堪称减肥杀手，当然在我的食谱封杀之列。一转眼，参加税务工作已经5年了，童年红烧肉的记忆慢慢离我远去，我在成长的道路上一路狂奔，结婚生子育儿，各种问题纷至沓来。生活就像一辆车，虽然偶尔会有小异响或故障，但是这不影响它驶向更远的前方。

刘晴的工作日常，为纳税人答疑解惑。

红烧肉再次触动我的神经源于一件这样的事。我在办税服务厅工作，而申报期的办税服务厅总是人潮涌动。记得接近中午吃饭的时候来了一个头发花白的老太太，颤巍巍地从里头拿出两个红本子，说自己要过户房子。我看还有两分钟就下班了，简单问了老太太的情况，原来是要把房子赠给子女，我看老太太跟我奶奶年纪差不多大，又是一个人，来回跑怕吃不消，就带她到楼下的食堂多打一份饭给她，吃完了还能在大厅休息，下午再办。

当天食堂恰好有红烧肉这道菜，老太太打开餐盒，就拿起小勺子要把自己盘子里的红烧肉往我这边送。彼时，即使食堂会不定期提供，而我也已经很久没吃这道菜了，忙不迭就要制止老太太。老太太见我不要，怕我是不好意思，只说道：“细妹子啊，今天真是谢谢你了，我信佛的，好多年不吃肉了，你们工作辛苦，你吃吧，今天真是太谢谢你了……”一连声谢谢，不接受倒显得自己小家子气，我就再没推辞，让她把自己碗里的红烧肉都搬到了我这边。在老太太一迭声快吃声中最终没忍住，小小的吃了一块，肉香浓郁，满足感一瞬间填满心房。

《人类激励理论》一书中中提出人的五个层次需求理论。我想，那一碗红烧肉带给我的满足和幸福也可以用这个理论完美阐述。父母的童年，红烧肉是身体的滋养，满足了生理上的需求；我的童年，红烧肉是奖励和关爱，满足了情感和归属的需求；而老太太的一块红烧肉大概就是获得尊重和自我实现的需求吧。

真是小小一碗红烧肉，悠悠幸福似水长。我决定，还是要将减肥计划暂且搁置，把红烧肉重新划到我的食谱里面来。