让学生吃得营养、安全，让家长满意，让社会放心。长沙市教育局党委书记、局长卢鸿鸣4月15日表示，教育部门将严守底线、严查严防，改善食堂基础设施，加强食品安全教育，全力构建校园及周边食品安全共治格局。
近年来，长沙市加强校园食品安全管理，在全市创建近90所市级学校优秀食堂，重点扶助近70所学校食堂开展基础设施建设，指导、推选近20所学校获评省级食品安全示范校。
卢鸿鸣介绍，教育部门今年将建立长沙市教育保障服务中心后勤管理监管平台，加强对学校食堂内部管理、采购招标机制管理；加大对学校食堂食材价格公示的力度，实现学生食堂大宗物品采购质优价廉。同时严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，开展春、秋季及“三考”前夕食品安全监督检查、学校及周边食品安全护苗行动，全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”，进一步提升食品安全保障能力。
长沙市教育部门今年将着手出台《全市中小学、幼儿园食堂规范化管理、标准化建设创建工作方案》，制定规范化、标准化食堂标准，计划在2020—2022年，对办好学校食堂所需要的硬件、软件和运行机制进行改造、提升和完善，实现学校食堂专业化管理。
来源：长沙晚报
作者：周辉霞
编辑：吕周阳