担心的事情真的发生了！

在长沙街边吃了这种不合格的臭豆腐

嘴唇、牙齿、舌头全被染黑

刷都刷不干净！

2月11日下午，为了一品长沙地道的特色小吃，张女士特意带着几名亲友，来到南门口附近一处摊点购买了“五娭毑臭豆腐”，只是没有想到的是，亲友们品尝完后，竟发现嘴唇、牙齿、舌头全被染黑，即使用牙刷清洗，仍然有少量残留。

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吃臭豆腐染黑了嘴 顾客担心添加染色剂

反复洗牙仍有残留 部分食客肠胃不适

黎小姐在朋友圈发布的一张照片 ，是在吃完臭豆腐后大约十几分钟后拍摄的，从图片上来看，黎小姐的牙齿、舌头都被染黑，其他几名同行亲友也出现了相同的情况。

不仅如此，几名亲友还出现肠胃不适等反应，学医的张女士立即采取措施进行催吐。

市民 张女士：然后我们使劲用牙刷去清理舌头，牙齿，但是还是会有残留，我自己还做了一些措施，我就给他们一些牛奶服用，给他们一些维生素稀释缓解一下。

张女士表示，黎小姐一行远道而来，专程赶到长沙南门口附近五娭毑臭豆腐的常设摊点，就是为了让他们品尝地道的特色小吃。

除了操作人员与平时不同，臭豆腐的口感也发生了一些变化，张女士起初的想法是可能油炸不到位，直到发现嘴巴被染黑，这才起了疑心。

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女子再次上门追问 摊贩声称“从未遇到”

批发市场购臭豆腐成品 摆摊点非正规门面

随后，记者陪同张女士一起，找到了购买臭豆腐的摊贩。

在长沙黄兴南路这处巷子口，记者见到了张女士所说的染黑嘴巴的臭豆腐，在记者表明身份后，这对中年男女立即否认自己是五娭毑。

在了解到张女士一行吃了臭豆腐后，对方声称，原材料是从正规批发市场购买，自己仅油炸加工，对于顾客吃完染黑了嘴，他表示也是头一次碰见。

当着记者的面，这名经营户现场炸了几片臭豆腐，在食用后，暂未出现嘴巴染黑的情况。

随后，五娭毑及家人赶到现场，确认这名经营户是他们的邻居，但销售的并非五娭毑臭豆腐。

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仓储环境恶劣且未达储藏条件

部分臭豆腐表面发现霉点

商贩未能提供票据 长沙食药监责令改正

在接到举报后，长沙天心区食药监局坡子街所的执法人员，对这名摊贩的原料仓库进行了突查。

在一间狭窄阴暗拥挤的小平房里，执法人员发现臭豆腐与煤炭等非食品原料摆放在一起，环境十分恶劣，且有部分原料上有明显霉点。臭豆腐原材料的外包装显示，这些原材料产自宁乡的一家豆制品厂家。

经过执法人员的检查，这名摊贩没有办理任何工商营业执照以及食品经营许可证，存在多处违规。

同时，作为一家有着30多年历史的老品牌，五娭毑臭豆腐同样没有办理经营资质方面的手续。

目前，执法人员正对进货渠道做进一步追查。

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臭豆腐还能吃吗？

怎么鉴别真假臭豆腐？

据记者了解，传统工艺对于臭豆腐的制作流程要求严格，必须经过油炸、加卤和发酵几道程序，对温度和湿度的要求非常高。所以，好的臭豆腐大家还是可以放心食用的！

下面小妹就教大家几招，鉴别真假臭豆腐：

一闻：传统工艺制作的臭豆腐有不刺鼻的腐乳味，化学法生产的臭豆腐干有刺鼻的臭味；

二看：传统法制作的臭豆腐干颜色浅灰，化学加工的呈黑色；

三水洗：传统法做成的臭豆腐干表面的灰色霉斑易洗脱；化学法制成的臭豆腐干表面的黑色物质附着较牢固，不易洗脱。

总之，为了健康

还是要慎吃路边油炸臭豆腐

最好选择知名度高的品牌

食用后可以多吃蔬菜和水果