本报12月19日讯 今日，长沙市食药监局官网通报：2018年11月，该局对食品生产、流通、餐饮环节涉及的粮食加工品、食用油等开展监督抽检1263批次，共发现不合格样品10批次，合格率99.2%。

零食方面，长沙神采奕奕食品有限公司生产的80g装口水棒（挤压糕点）以及湖南省双仔食品有限公司生产的卤汁板筋（挤压糕点）、牛筋传说（挤压糕点）均被检出菌落总数超标。湘潭市雨湖区钰龙食品厂生产的188g/袋钰龙香油条（挤压糕点）过氧化值项目不合格。此外，长沙市高新技术产业开发区方巧火锅店经营的散装称重油条被检出“铝的残留量”项目不合格。据了解，《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定，生产经营油炸面制品(如油条)时，如添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，其成品的铝残留量不得超过100mg/k(干样品，以AL计)。长期过量食用可致严重食源性疾病，对人体产生慢性毒损害。记者在大众点评检索发现，该店所属品牌为蜀大侠火锅。

对上述抽检中发现的不合格产品，长沙市食品药品监督管理局已责成相关辖区食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

■记者 黄亚苹