近日，长沙某超市，市民正在购买蔬菜和肉制品。组图/受访者提供

近期，全国蔬菜价格出现一轮快速上涨行情，从7月初至8月下旬，全国多家产销地批发市场蔬菜平均价格已连续8周上涨。

记者走访调查长沙市场发现，8月以来，长沙蔬菜价格开启上涨行情，除8月8日至14日一周小幅下降外，菜价上涨态势在8月持续三周。22日至28日这一周，监测的15个品种零售均价11涨3跌1持平，零售均价为3.69元/斤，比上周上涨6.51%。其中，以芹菜和黄瓜为代表的蔬菜价格上涨尤为明显。

潇湘晨报记者 罗雅琪 实习生 周洋 戴盈红 谭梦颖 倪靖 长沙报道

“最近菜价涨了，鸡蛋都差不多6块钱一斤了。”8月29日下午，步步高超市天心店门口，刚买完东西的李奶奶说。

近期，全国蔬菜价格持续上涨，根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。8月第四周为每公斤4.19元，比8月第1周上涨11.7%。

长沙的蔬菜价、肉价如何？是否真如网友吐槽的“吃火锅都涮不起菜啦”？为此，近日记者走访了长沙部分超市、菜市场及批发市场。

菜价上涨主要是受台风和暴雨天气影响

8月以来，长沙蔬菜价格开启上涨模式，除8月8日至14日一周小幅下降外（环比下降0.38%），菜价上涨态势在8月持续了三周。长沙市发改委价格监测中心披露的数据显示，22日至28日这一周，监测的15个品种零售均价11涨3跌1持平，零售均价为3.69元/斤，比上周上涨6.51%。

其中，以芹菜和黄瓜为代表的蔬菜上涨尤为明显，零售均价环比分别上涨28.35%和21.89%；胡萝卜和圆白菜零售均价环比分别下跌3.27%和5.50%，分别为每斤2.48元和2.03元。

“有的菜货源不足，自然要贵些，涨价也是理所应当。价格主要根据天气走，现在是淡季，每年这个时候都会涨一些，到了9月菜都下来了就没那么贵了。”30日上午，在左家垅经营蔬菜零售的康女士这样说。

长沙市价监局监测中心分析认为，上周蔬菜零售价格上涨主要是受前期台风和暴雨天气影响，全国多个蔬菜主产区减产减收，特别是叶类菜受损严重，外运菜成本不断上涨，而本地蔬菜进入换茬期之后，供应量持续减少，蔬菜价格进入季节性上行通道。

红星蔬菜批发大市场批发商胡先生说：“仅仅两天，莴苣批发价就涨了5毛，现在莴苣的批发价是2块3毛钱一斤，香莴苣的价格3块钱一斤。”这一价格也与近日长沙市商务局披露的批发价格监测数据相符合。

该监测数据显示，8月20日至26日，长沙黄兴海吉星国际农产品物流园西红柿、莴苣、豆角、黄瓜的涨幅位列前四位，分别上涨59%，35%，33%和31%。

胡先生认为，蔬菜价格上涨对于批发销量影响不大，“学校和大工厂的食堂一般都会选购比较便宜的菜蔬，但如果本月采购单已开出，该买的还是会买。”

相关部门预测，下周陆续开学，消费需求增加，灾害性天气对蔬菜生产的影响仍将持续，蔬菜供应偏紧，预计下周全省菜价将有所上涨。

鸡蛋价格环比上涨11%，每斤6.40元

“现在一板鸡蛋（30个）是20元，上星期只要11元。”30日上午，在红星蔬菜批发大市场卖鸡蛋的王阿姨说，“超市比批发市场卖得还贵些。”

当天，步步高超市红星店的鸡蛋价格标价为5.88元一斤，三湘小区菜市场的蛋价最便宜的是6.5元一斤。“家里散养的鸡下的蛋更贵。”在三湘菜市场卖鸡蛋的摊主王女士说。记者走访多个超市、市场发现，大部分超市及市场的鸡蛋价格已达到6元一斤左右。

对于鸡蛋价格上涨，长沙市价监局监测中心解释，前期天气炎热，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应减少，而大中院校开学以及中秋临近使得需求增加，鸡蛋价格持续上涨，环比上涨11.11%，为每500克6.40元。

另外，作为居民食谱中必不可少的肉类，零售方面猪肉价格有涨有跌。根据长沙市价监局监测中心上周的价格监测数据显示，肋条肉和后腿肉零售均价环比分别下跌0.74%和0.29%，为每斤13.37元和13.91元；精瘦肉和肋排零售均价环比分别上涨0.67%和0.92%，为每斤15.06元和22.03元。

数据

芹菜 10.26元/kg

黄瓜 8.14元/kg

胡萝卜 4.96元/kg

圆白菜 4.06元/kg

鸡蛋 12.8元/kg

精瘦肉 30.12元/kg

肋排 44.06元/kg

水产品价格预计下周稳中有降

根据长沙市价监局监测中心的监测数据，22日至28日长沙水产类销售价格基本保持稳定。监测的水产类零售均价为14.48元每斤，环比下跌0.52%。除带鱼价格环比下跌2.69%，为每斤21.67元，其他品种价格环比均为持平。

从全省来看，省商务厅28日公布的湖南省生活必需品市场运行情况，22日至28日市场各类海产品品种丰富，供应量增加，带动水产市场价格下滑。重点监测的10种水产品价格8降1涨1平，整体均价下降1.75%。其中，虾、大带鱼、小带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼价格下降，鲢鱼价格上涨0.64%；蟹价格环比持平。目前全省市场水产品供应量充足，预计下周水产品价格稳中有降。

此外，上周省会长沙水果类零售价格上涨，以苹果、香蕉、西瓜和梨子为代表的水果零售均价分别上涨1.81%、3.28%、1.86%和0.16%。水果类价格上涨的原因在于，夏季应季水果供应接近尾声，上市量大幅减少，价格随之上扬。

潇湘晨报记者 罗雅琪 实习生 周洋