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机关食堂推行“减盐减油”行动倡导健康饮食新风尚

“粽香传安康,饮食新风尚”主题宣传活动现场。

红网时刻新闻5月30日讯(通讯员 刘嘉慧)在端午佳节来临之际,5月29日,长沙市天心区卫健局联合区机关事务中心共同开展“粽香传安康,饮食新风尚”主题宣传活动,将中华优秀传统文化与“减盐减油”健康饮食理念深度融合,倡导干部职工养成科学膳食习惯,助力健康机关建设。

前期,机关食堂推出“少盐少油”就餐专区,精心准备了120道减盐减油菜品。这些菜品在制作过程中,减少炒、炸、过油等用油量大的烹饪方式的使用,多使用蒸、煮等,在严格控制盐和油的用量,也不失菜品的美味与营养,引得不少干部职工驻足品尝。大家纷纷表示,这些菜品既符合健康理念,又具有可口的味道,让人吃得放心、舒心。

相较于常规窗口,“少盐少油”就餐专区盐油用量减少了40%。天心区卫健局特别制定了《健康食堂建设标准》,明确控盐控油的量化指标,并通过厨师培训、动态监测等措施确保实施到位。

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区疾控中心营养专家现场开设“微课堂”。

除此之外,在主题宣传活动现场,机关食堂精心策划的端午节特色活动吸引了众多干部职工踊跃参与。活动通过分发“健康礼包”、举办互动问答、发起倡议签名等方式,巧妙地将“减盐减油”健康知识融入其中。区卫健局与区机关事务中心联合进行了“减盐减油食堂满意度调查”,87%的参与者对食堂推出的低盐少油菜品持肯定态度,部分参与者建议应进一步提高粗粮和时令蔬菜的供应比例,让健康饮食选择更加多样。

活动还特别邀请了2025年一季度机关“最美就餐人”代表参加,通过分享科学点餐、均衡搭配的经验,带动更多人关注健康饮食。通过大家的分享,干部职工深受启发,纷纷表示将向这些榜样学习,从自身做起,推动健康饮食文化的传播。

区疾控中心营养专家现场开设“微课堂”,以趣味实验对比高盐高油饮食的危害,直观展示每日盐油摄入标准。专家特别叮嘱,“减盐减油”作为健康生活方式的重要组成部分,对于预防慢性疾病、提升全民健康素质具有关键作用。

下一步,天心区卫健局将持续拓展健康饮食推广覆盖面,推动“减盐减油”理念由机关食堂延伸至社会全域。通过深入开展健康膳食“五进”活动——在社区、学校、企业、医院、家庭五大场景精准发力:推广适老健康食谱与个性化指导、优化学生营养餐与食育、改良职场食堂标准、提供科学治疗膳食、普及家庭减盐减油技巧。以“机关示范”引领“全域联动”,打造多元化健康饮食支持场景,让健康生活方式真正惠及辖区每一位居民。

来源:红网

作者:刘嘉慧

编辑:周昂

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