红网时刻新闻4月30日讯（记者 蒋雨岑 通讯员 陈理卉子）“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”4月29日，值此《中华人民共和国反食品浪费法》发布三周年之际，为防止食品浪费，保障国家粮食安全，长沙市雨花区市场监督管理局开展了一系列行动，预防和监督“舌尖上的浪费”。

“剩余的食物，到了晚上都会直接倒入垃圾桶。”在喜庭星城天地4楼的自助餐厅，金店长表示，有些消费者是抱着“吃回本”的心态到自助餐厅消费，多拿多占、大吃大喝成了自助餐厅很常见的一种现象，这就容易造成餐饮浪费。

自助餐厅可以“不限量、随便吃”，但须遵循“要适量、不浪费”的消费原则。对此，餐厅推出了三种创新举措：以奖代罚、光盘行动打卡，以及独特的“自助餐魔法袋”。这些举措不仅提升了顾客的用餐体验，而且有效减少了食物浪费。金店长表示：“餐厅每月可以减少400斤左右的食物浪费。”

除了餐厅，食堂也是食品浪费的“重灾区”。

走进长沙商贸旅游职业技术学院的食堂，随处可见“厉行节约”“光盘行动”“节约粮食”等倡导节约的宣传标语。为了提高同学们反餐饮浪费意识，学校还推出了“剩菜盲盒”。

其实，这并非真正售卖“剩菜”，而是将当日未售出的食品，以盲盒的形式、相对低廉的价格在“惜食魔法袋”小程序上出售。

黄同学拿着一盒在小程序上6元购买的果切，向记者介绍：“这上面的东西虽然便宜，但是品质也是有把控的，很多同学都喜欢在这里买水果。”食堂档口负责人也对“剩菜盲盒”表示了肯定：“学生们获得了相对低价的食物，我们也减少了浪费，这是个两全其美的办法。”这种创新的管理模式不仅减少了食物浪费，而且提高了档口的运营效率。

雨花区市场监督管理局副局长魏学峰表示：“这些创新实践是商家响应国家号召、推动绿色发展的具体体现。市场监管部门将继续支持和推广这些有效减少食品浪费的行动。同时，我们鼓励企业以积极和创新的态度开展各类反食品浪费行动。通过理解年轻人的想法，让更多人参与到可持续消费的生活方式中来。”