当前位置:

视频丨烟火天心味正浓丨吃在天心④ 米粉面馆

长沙人的一天,始于清晨一碗热气腾腾的米粉。居民楼下的市井小店,排队打卡的网红名店,在天心街头巷尾,总能看见络绎不绝的食客,追逐着刚出炉的那一口幸福。

(杨裕兴和庄店).png

杨裕兴和庄店。

享誉百年的杨裕兴,制作手艺十分讲究,手工鸡蛋面是其金字招牌,面条精细均匀、软硬适度,富有韧性,堪称一绝;汤料用猪筒子骨加老母鸡炖制而成,煮面时要求宽汤、净水,搭配肉丝、牛肉等五大经典油码,色香味俱全,深受食客们的喜爱。

(公交新村粉店坡子街店).png

公交新村粉店坡子街店。

天心粉面馆,有老字号,也有潮品牌。公交新村粉店,长沙米粉界公认的明星,新鲜的米粉配以煨制的各色码子,明档出餐,简约时尚的店面风格,让食客一下子就沉浸在这美味的氛围里,妥妥的米粉界“粉丝收割机”。

易裕和,全亚洲最大的粉店,占地近两千平,每天售出的粉面按吨计算,70多种浇头粉面通用,丰富滋味慰藉百态味蕾,一碗鲜、香、滑、弹的米粉,配上一份酥脆的葱油粑粑,人间烟火味就在这里弥漫开来。

(傻老米长沙羊肉粉新开铺店).png

傻老米长沙羊肉粉新开铺店。

与老长沙粉面不同,特色粉面在天心也有一席之地,傻老米,一家致力于做没有膻味的羊肉粉店,原料选用肉质鲜嫩的幼羊,文火慢煮的大片羊肉滑而不腻,却又一抿即化,最大程度保留羊肉的鲜美,有颜又有味。

因一碗粉,爱上一座城。无数粉铺、面馆伴随着人们成长,成为许多人内心深处的童年记忆,这生生不息的烟火气,便是新消费的家乡味。

天心有滋味,邀您来相会!

来源:红网

作者:天心区委宣传部

编辑:黄时中

本文为长沙站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://cs.rednet.cn/content/646741/68/12892261.html

相关链接

    频道精选

  • 重要新闻
  • 科技
  • 时政
  • 经济
  • 民生
  • 区县(市)
  • 园区
  • 税务
  • 教育
  • 公安
  • 交通
  • 市场监管
  • 公示公告
  • 精彩视频
  • H5
  • 综合专题
  • 印象长沙
  • 活动招募

阅读下一篇

返回红网首页 返回长沙站首页