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金健速冻: 让“湘味”速冻食品走向全国

  长沙晚报记者 匡春林  

  牛肉浇汁,剁辣椒,袋装圆粉,经加热后浇入拌匀,一碗充满常德味的米粉就新鲜出炉,尝上一口,让人仿佛尝到了家乡的味道。让湖南味道的速冻产品走向全国!正是伴着这样的心态,一年前,湖南粮食集团悄然在宁乡经开区落子,筹建湖南首个大型速冻食品厂,并新成立了湖南金健速冻食品有限公司。

  11个月高效打造湖南首条大型速冻食品生产线

  2015年12月开工,2016年12月正式投产。11个月时间就高效打造出湖南首条大型速冻食品生产线的奇迹背后,离不开公司工程建设团队成员的兢兢业业。工程建设全部符合高质量行业标准,为了早点投产,他们又将机器调试的时间缩短了至少一半,顺利确保公司开工投产。

  “金健速冻弥补了湖南大型速冻食品行业的空白。”湖南湘粮食品科技有限公司总经理李子清介绍,为了达到这一目标,金健速冻营销团队充分利用湖南粮食集团的资源优势和“金健”品牌的市场影响力,快速将金健速冻食品打造成大南方区域的优势品牌,立志成为速冻米制食品的领导者。

  多种创新口味打造“湘”味速冻王国

  在2016年,研发团队就开发完成了60多个主流单品的研发,其中18个单品为全新产品,包括汤圆、水饺、面点、馄饨四个大类。此外,金健速冻还另辟蹊径,选取鲍鱼、虫草等名贵食材加入到水饺中,着力开发中高端市场。根据研发团队的设想,未来,金健速冻还将积极开发以米为主要原料的差异化产品,如米发糕、速冻米粉、春卷、速冻米饭套餐等,并着力将把湖南品牌的速冻产品送上云霄,成为飞机上可尝到的美味食品。

  如今,在湖南粮食集团宁乡食品产业园这个以速冻食品、杂粮面条、米粉产业为主的产业园,已有4条速冻生产线投入运转,年产量约5万吨;园内规划速冻生产线共8条,预计未来年产量将达10万吨;今年内还将有高端杂粮面条、米粉米线生产线陆续投产,年产值将达30亿元。

来源:长沙晚报网

作者:匡春林

编辑:王娉娉

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