红网时刻新闻7月19日讯（记者 孔晴丽 通讯员 邵能）为进一步保障辖区食品安全，强化市场监管水平和服务能力。7月19日上午，长沙市岳麓区岳麓街道食安办联合岳麓市监所组织各社区（村）专干开展门店现场检查培训工作。

此次培训由岳麓街道食安办组织，食安办主任、市监所所长、各社区（村）专干参与。培训内容共分为三个部分，即门店现场检查业务知识讲解与重点强调、门店实地检查示范、专干门店检查并现场考核。

培训会

在培训会上岳麓市监所所长黄丞表示，树立专业食品安全检查意识意义重大，是强化事中事后监管、确保食品经营安全，提高专业能力的需要，各社区（村）食品安全专干要坚守职责定位，强化监督检查，筑牢专业防线，依法依规开展门店现场检查工作，真正落实“四个最严”要求。并强调了现场检查要从疫情防控、许可情况、健康管理、索票索证以及管理规范等五方面入手，做到时刻绷紧食品安全这根弦，全力抓好门店监管。

随后，岳麓街道食安办联合市监所组织各社区（村）专干分组开展门店现场检查培训工作，岳麓市监所副所长文堃和刘自昉针对门店规范经营、食品标签标识、健康管理、索票索证等方面向各专干进行详细讲解，各社区（村）食安专干现场认真记录了各项检查要点和注意事项。

现场检查培训工作

最后，由岳麓街道食安办组织对食安专干进行现场考核，各食安专干每人分别对一家食品店和一家餐饮店进行现场检查，食安办根据专干现场检查情况对照考核项进行打分考核。通过本次“现场教学”，有效增强了专干食品安全责任意识，切实提升了食品安全监管能力。