执法人员督促生产经营户落实日常消毒制度。

执法人员从严执法，让经营者心中有“法”。

红网时刻长沙12月6日讯（记者 胡芳）食品安全，重于泰山。近来，新冠肺炎疫情防控，“冷链食品”成为受关注的焦点。为持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物并防”，长沙雨花区冷链监管一抓到底，严防“疫”从口入。

由于时间紧、任务重，为保证整治工作成效，雨花区上下“同织一张网、同下一盘棋”，高度重视，精心组织，提前部署，确保各项任务落实落细。

贮藏、运输、加工、销售……雨花区拧紧进口食品贮藏、运输加工和销售场所全链条“监管链”。

全面排查，让监管者心中有“谱”。连日来，雨花区市场监管局执法人员深入大型批发市场、农贸市场、专业冷库开展进口冷链食品安全监管和疫情防控工作检查，重点检查进口冷链食品的库存、销售和使用情况。同升街道成立一支冷链食品专项整治行动的队伍，以摸清各类冷库底数。

对湖南红星冷冻食品有限公司，湖南云冷冷链股份有限公司，提供冷冻冷藏贮存服务业务的中小型冷库，冷链市场周边，物流停车场等重点区域，雨花区进行了重点管控。

冷链食品如何防疫？企业经营者如何做？雨花区通过从严执法，让经营者心中有“法”。

执法人员督促生产经营户落实日常消毒制度，建立健全货物进销台账，确保货物“来源可溯，去向可查”，实现冷链食品生产经营全过程控制。

广泛宣传，让消费者心中有“底”。围绕冷链食品专项整治行动部署、执法成效、处罚措施等进行宣传报道，引导群众不购买非法进口冷链食品，正确选购冷链食品，积极发动群众积极举报违法线索，营造“不想卖、不能卖、不敢卖”非法冷链食品的氛围。