编者按：“链”聚发展动能，打造“种业硅谷”。他们用创新滋养梦想、挑战无数不可能，用初心践行使命、筑起现代农业长城。他们是“种业硅谷”追梦人，齐聚隆平高科技园，燃烧生命热情，点亮农业“中国芯”。
人物名片：魏仲珊，湖南省畜牧兽医研究所研究员，现任湖南德人牧业有限公司董事长。先后主持部、省、市级课题30余项，“牛奶与牛肉产量和品质提升关键技术研究与集成示范项目”得到省科技重大专项支持，在国内外刊物发表论文30余篇，拥有省级科技成果4项，获国家发明专利14项。
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红网时刻记者 陆继华 见习记者 肖燕 长沙报道
毕业于湖南农业大学食品科技学院的魏仲珊，曾在湖南畜牧研究所工作多年。2014年，他带领团队在隆平高科技园成立德人牧业，迈上了“一杯牛奶，一个创业故事”的征程。
“在国外，人们80%以上喝的是新鲜牛奶。”在魏仲珊看来，鲜奶是大自然赋予人类的“白色血液”，弥足珍贵。
好奶源，需要好牛；一头好牛，从一株好草开始。
为了让牛吃上好草，魏仲珊不惜重金，从美国、西班牙、中国内蒙古等地引进了优质苜蓿干草。
可这始终不是长久之计。于是，他开始与中国农业科学院、中国科学院、湖南农业大学等科研机构进行产学研深度合作，组建南方牧草湖南省工程中心，几经摸索研究，最终筛选培育出了适应南方种养的紫花苜蓿、饲用苎麻等优质高蛋白新鲜牧草，研发出以紫花苜蓿、饲用苎麻为主要原料的优质高蛋白青贮饲料加工调制技术和产品。
以此技术为基础转化生产的产品含蛋白质高达20%至26%，可大幅降低饲养成本，有望打破从国外引进牧草的现状，逐步形成南方饲草种质资源库。
目前，德人牧业形成了以鲜奶为原料的优质低温乳品体系，主要产品为巴氏鲜奶和低温酸奶两个系列，并坚持标准化生产，所有产品均不添加稳定剂、防腐剂，也因此牛奶保质期很短。
德人牧业有了好的奶源，如何保证其新鲜，又是魏仲珊需要突破的另一道重要关卡。
解决的途径就是“抢时速”。德人牧业有一套严格执行的鲜奶制造时间表：傍晚6:30开始挤奶，晚上8:00将奶送到工厂，将生奶加工完、各项检测合格后，凌晨4:00开始配送到各地门店，清晨，人们就可享用美味的鲜奶。“生奶从牛肚到餐桌，我们必须在24小时之内完成所有工序。”魏仲珊说。
不过，这样的模式并没有影响鲜奶销量。德人牧业创客鲜奶吧终端模式在长沙、常德、株洲、益阳、张家界等市及下属区县纷纷落地，200多家集中在商业繁华区、成熟社区、学校、写字楼的门店常常供不应求。
2016年，魏仲珊又成立创客农场、鲜奶吧连锁，让老百姓在家门口就能创业。目前，德人牧业已发展成为湖南省农业产业化龙头企业。
魏仲珊说：“一味追求产业的开发而无暇顾及场景、体验的功能，是竭泽而渔。”因此，单搞种植养殖，制造一杯牛奶，对他来说还远远不够，他要做牧场观光、做乡村旅游的文章。“搞产业，既要上开天门，又要下接地气。这就是接地气的好方式。”
来源：红网
作者：陆继华 肖燕
编辑：吕周阳
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