红网时刻长沙8月25日讯（通讯员 廖伟民）“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”为坚决贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，8月15日起，长沙天心区金盆岭街道天剑社区广泛宣传、务实举措，号召社区干部、辖区餐饮门店从自我做起，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

反对浪费，有一种宣传叫“从娃娃抓起”。“哎哟，杨筱意小朋友，你这公筷公勺、拒绝剩宴的漫画画的蛮靓噻，真棒！”近几天，在天剑社区政务大厅，工作人员唐雪对辖区青少年前来上交的画作一一认真查看，并对其中一些主题漫画作品赞不绝口。

青少年是祖国的未来，教育其扣好人生的第一粒扣子，让厉行节约、反对铺张浪费、践行“光盘”的理念早早根植在其幼小的心灵中，是社区人的永恒追求。

8月20日，社区特别邀请党的十七大、十八大代表张国庆现身说法，他根据自己亲身经历，以“一粥一饭当思来处不易”为主题给辖区广大青少年上了一堂生动的专题讲座，讲座结束后，小朋友们互相合作，纷纷拿起手中稚嫩的画笔描绘“心中的光盘”，目前，社区共收到相关漫画主题作品12幅。

引导用餐，有一种节约叫“适量”。“您是4个人用餐，餐点馒头现在是按个数售卖，一个切成了8块，建议来一个就够了，臭豆腐小份有6块，您看要几份？”在福膳源南湖路店，点单服务人员正在为顾客详细介绍菜品的种类、数量。在该店的菜谱上，菜品规格有的为“个”，有的为“小份、中份、大份”。

引导消费者合理消费，杜绝铺张浪费，餐饮门店大有可为，在前期街道、社区的大力引导下，辖区越来越多的餐饮门店将“节约粮食、杜绝浪费”作为自己管理培训的内容之一。走进辖区餐饮门店福膳源、小灶菜鲜，在门店显眼位置均摆放有“践行光盘、拒绝剩宴”的提示牌。

福膳源南湖路店负责人尹国庆从事餐饮行业多年，对此变化他深有感触：“以前来我店的客人就餐，为了面子，经常会多点一、两个人的菜，吃不完也无所谓，一天下来，光厨余垃圾就有五六大桶。现在我们会教育员工温馨提醒客人按人头少点一些，实在不够再添加，现在客人吃不完，主动打包的越来越多，节约粮食、不铺张浪费的消费理念越来越深入人心。”

刀刃向内，有一种霸蛮叫“吃不了兜着走”。在反对浪费的舆论和行动中，机关食堂的表率作用不可忽视。食堂的表率作用不仅体现在对个人的约束，更体现在生产成本的节约上。

“为了确保按量采购、按需供应，社区食堂根据就餐人数的变化，提前做好预报、预算、预估、预购等工作，没有提前报餐一律不在食堂就餐，从源头上杜绝餐饮浪费。”天剑社区负责人介绍。

“今天我光中午吃饭就挣了50元，这个划算！”社区工作人员张彬半是玩笑半是认真，原来书记会上说了，吃饭必须盘见底、喝汤也要碗朝天，发现浪费现象，扣除50元/次绩效奖金。

历览前贤国与家，成由勤俭败由奢，反对餐饮铺张浪费，拒绝剩菜剩宴，我们一直在行动。