张庆和一行线上查看了“开学第一天”各学校食品安全情况及监管到位情况。

开学啦，长沙开启线上、线下齐抓共管模式，保障各学校师生“舌尖上的安全”。

红网时刻长沙4月7日讯（记者 田甜）终于开学啦！长沙各学校师生吃得还好么？4月7日，长沙市政协副主席、市市场监管局局长张庆和一行前往平台运营方湖南长浩通信有限公司，利用全市“互联网+明厨亮灶”远程监管平台，线上查看了“开学第一天”各学校食品安全情况及监管到位情况。

长沙市目前学校食堂（含幼儿园、小学、中学、大学、职业学校等）3277家，实现明厨亮灶3168家，中小学明厨亮灶覆盖率100%，实现了学校食堂的操作间、洗消间等关键部位“透明化”，“学校后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。

“互联网＋明厨亮灶”，就是把“阳光厨房”搬上云端，实现线上监管。工作人员操作是否规范、食材是否干净、餐具是否消毒等所有与食品安全有关的细节都能一目了然。目前，全市接入明厨亮灶平台的单位共4256家，其中学校食堂1976家。

“通过今天的抽查，我们可以发现长沙市各学校，为保障师生食品安全做了充分准备。”张庆和告诉记者，当下处于疫情防控特殊时期，食品安全更要“小心翼翼”、容不得丝毫马虎，监管只是手段，最关键的还是各学校要承担起主体责任，把各项工作做细、做实。

“线上开学学校食品安全情况抽查，发现问题联动线下监管人员迅速核处。”张庆和说，为了守护好师生“舌尖上的安全”，长沙市市场监督管理局开启线上、线下齐抓共管模式，做好春季开学前后学校食品安全监管。

记者了解到，4月1日起，长沙市共计审查首批开学学校326家，印制《学校春季开学食品安全工作要点》，对标加强人员培训，抓实抓细工作落实。早在3月初，长沙便利用网络直播平台，组织学校负责人、管理人员、从业人员3万余人次开展学校食品安全专题培训，不断督促学习提升，切实做好充分准备。

同时，部署开展学校校园及周边食品安全“护苗”行动，对开学的各级各类学校、幼儿园食堂、小卖部及周边的小餐饮店、小食杂店逐一开展检查，对食品及原料、餐饮具等开展全面抽检，依法查处食品安全违法违规行为。