阳澄湖大闸蟹9月23日开捕的丰收喜悦，十来个小时后传达到长沙。9月24日上午，2000只阳澄湖头担蟹乘汽车、搭飞机，欢快地爬进新长福诚兴园店的水池，为长沙吃货带来秋季最甜美的味道。

上午10时20分许，一只只戴着防伪扣的大闸蟹，在大塑料箱里肆意横行，适应着长沙的空气。头担蟹的到来，充满了仪式感和明星范，一众食客和媒体的长枪短炮对着它们一顿扫射。该店店总李玉学介绍，新长福与当地养殖公司合作建立了养殖基地，从统计来看，今年阳澄湖总产量较去年略有增长，预计在1400吨左右，整个蟹季预计将有十万斤正宗阳澄湖蟹直达长沙的餐桌。

李玉学介绍，相比往年，今年阳澄湖大闸蟹销售加强了厂地保护，正宗阳澄湖大闸蟹都戴了最新版本的地标产品保护专用标志。2019版专用标识是方形，大体上是橘黄色，和大闸蟹蒸熟的颜色相近，为通体透明状腕表式锁止结构，由一体化结构的方形标志区、圆形卡孔区以及单齿卡条组成。方形标志区，双面透明。正面为地理标志产品专用标志，反面为防伪编码信息及销售主体品牌或简称。

此外，专用标识在保持原有专业防伪功能的基础上，今年着重在结构外观和编码查验方面作了升级，最明显的就是标识标志区由椭圆形更改为方形，增加标识辨识度，明显区别于市场上各类通用蟹扣，标识正面底色由去年的"蓝色"改为"亮橙色"，标签表面增加"2019"防伪水印。同时升级了防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应，一蟹一码。

在价格上，由于养殖人工和投放饵料的成本等原因影响，阳澄湖大闸蟹的价格或许会小幅上涨，涨幅预计在10%左右。（周辉霞）