9月20日，2019中国国际食品餐饮业创新发展峰会在长沙举行，与会人员就“数字食代、智绘未来”进行了大讨论。
“食品餐饮行业在满足人民群众日益增长的美好生活需要、形成强大国内市场、增强发展动力方面，大有可为。”商务部流通产业促进中心主任刘德成认为，食品餐饮业在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面发挥着重要作用，在互联网影响下，也迎来了新的发展机遇。步步高集团总裁陈志强发表演讲认为，未来餐饮行业将通过“智慧”转型来促进消费升级，实现数字化顾客、数字化商品及数字化运营。
会上，中粮集团保障供应部总监陈刚还就“构筑食品安全底线、确保舌尖上的安全”进行了主题演讲，美团点评餐饮学院院长白秀峰分享了科技给餐饮行业带来的变化，三良食材服务集团董事长朱长良从供应链视角发表了关于食材及餐饮产业标准化的演讲，引起共鸣。（金慧 唐璐）
来源：湖南日报
作者：金慧 唐璐
编辑：唐甬梅