提起蔬菜涨价，继“蒜你狠”、“姜你军”后，今年又添了一个“辣翻天”。自今年3月以来长沙市场上的辣椒尤其是红辣椒价格大涨（详见本报3月20日A04版），5月8日，记者走访长沙部分农贸市场、蔬菜店发现，辣椒价格在短暂回调后，眼下又噌噌地往上涨，普通的红线椒最贵的高达19.8元/斤，在同一家店差不多可以买二斤猪肉了。

■记者 陈月红 实习生 曾雪琪 通讯员 陈静宇

市场

椒贵，一斤红椒几乎可换二斤肉

湖南人爱吃辣椒，但近期以来噌噌上涨的辣椒价格让不少“无辣不欢”的人忍不住调侃：“连辣椒自由都没有了。”

青椒、螺丝椒每斤售价8元，小米椒、红线椒12元至15元不等……8日，在长沙荷花池生鲜市场，记者看到，市民多是一小把地选购辣椒。市民刘女士说：“家里人都喜欢吃辣椒，但现在辣椒这么贵，买点炒菜有点辣味就行了。”

辣椒贵、销量少让卖辣椒的摊主也吐槽辣椒贵。摊主金先生在长沙荷花池生鲜市场卖蔬菜10多年了，他说往年这个时候，青椒、螺丝椒也就五六元一斤，比较贵的小米椒、红线椒等每斤售价也基本在10元以下，“今年辣椒尤其贵，像大红椒往年这时六七元一斤，现在卖12元了。主要是进价贵，红线椒每斤的进购价就达14元，售价我也就加了一元钱。”据他介绍，眼下市场上的辣椒多来自省外，本地的浏阳、长沙县等地有少量辣椒上市，但价格也不便宜。

而在长沙伍家岭某大型超市，一个星期前每斤售价为15.8元的红线椒已涨至19.8元，记者注意到，在这家超市里，新鲜的一级带皮腿肉每斤价格才11.98元，也就是说，一斤红线椒差不多可以买二斤猪肉了。

影响

辣椒制品跟着涨，瓶装剁辣椒悄然“瘦身”

与辣椒相关的系列产品价格也在明显或悄然上涨。在长沙荷花池生鲜市场，一家出售自制剁辣椒小店铺的老板娘告诉记者，她店铺的瓶装剁辣椒价格目前尚未涨价，每瓶售价仍是10元。但她坦承，今年春节后市场上的新鲜辣椒价格涨了不少，“辣椒便宜时，瓶子里装的辣椒会有一斤左右，辣椒贵了，那瓶子里装的辣椒也就只有八两左右了。”

在该市场，各种干辣椒每斤售价在20元至35元不等，其中朝天椒、野山椒、辣椒王等干辣椒售价涨了好几块。“现在新鲜辣椒贵，干辣椒自然跟着涨。”一位女摊主介绍，眼下售价为35元一斤的野山椒便宜时卖25元至28元左右。

但也有的相关行业很淡定。在荷花池一家餐饮店，一份辣椒炒肉的价格仍是8元，该店老板表示，辣椒涨价了，每份辣椒炒肉的成本提高了一元左右，但不会将上涨成本转嫁给消费者。

分析

阴雨天多致“椒贵”，吃便宜辣椒得再等等

长沙市发改委价格监测中心监测显示，本周（5月1日-5月7日）长沙市阴雨天气持续，气温下降，个别蔬菜品种蔬菜上市量略有减少，价格上涨，加上五一假期节日提振影响，需求增加，蔬菜整体均价止跌回升。该中心监测的15个品种蔬菜零售均价“9涨6跌”。其中萝卜、豆角、青椒和尖椒零售均价环比分别上涨14.83%、8.13%、10.91%和8.13%，为每斤1.64元、5.98元、5.59元和 9.85元。“豆角、辣椒上涨，因为主要靠外运菜，所以价格贵。尤其是辣椒，因雨水太多外地辣椒减产，供应减少，导致辣椒更贵。” 该中心工作人员表示。

业内人士表示，近期的持续阴雨、强对流天气，可能会给辣椒生产和流通带来持续影响，辣椒价格可能将继续上涨一段时间。但等到长沙本地种植的辣椒大量上市，价格自然就降下来了。