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他们是长沙食品安全管理的标杆 看看你去过几家

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会议现场。

红网时刻长沙4月8日讯(记者 贺卫玲)4月8日,长沙市饮食安全协会第三次会员大会暨食品安全管理先进单位表彰大会在长沙召开,22 家单位获评2018年度食品安全管理先进单位,16位餐饮行业从业者获评优秀食品安全管理员。长沙市市场管理局副局长陈明南等领导,协会常务理事会成员单位、监事单位、会员单位、相关餐饮经营单位和协会秘书处工作人员参加会议。

过去的一年,长沙市饮食安全协会积极开展培训,做好行业服务。全年组织开展不同主题培训会共10余场,为超过1800人提供培训服务。其中有400余人通过面授并经考核取得了《食品安全管理员证》。同时,面向餐饮行业开放线上学习平台,实现网络在线培训、考试及领证一站式服务,学员可自主选择学习时间,为餐饮行业食品安全管理员及从业人员的学习提供方便。去年,通过协会网络培训平台及网络培训基地注册的学员有810人,其中530余人通过线上学习考核获得《食品安全管理员证》。

在推广标准体系,加强行业自律方面,长沙市饮食安全协会也做了大量工作。比如研究推出了符合长沙本土特色的LESS厨房现场管理体系,多家大、中型餐饮经营单位、学校食堂托管单位成功导入;起草颁布了《长沙市餐饮行业行规行约》《餐饮行业职业道德规范》,这两项行业规范的制定与实施,将餐饮单位的食品安全规范管理、诚信经营意识通过行业组织辐射到全行业,将进一步强化行业自律,提升行业主动管理能力;为落实食品安全责任追溯体系,协会通过走访调研,聘请行业专家反复研究测试,开发了一套适用于食品生产经营企业的“食品生产经营E台账”系统,并对协会会员单位免费开放,建立企业自身的食品安全溯源系统。

2019年,长沙市饮食安全协会将继续秉承“为民、便民、利民、安民”的服务宗旨,以更大的决心、更严的要求、更有效的措施,全力以赴地做好行业自律和服务会员的各项工作,引导行业良性有序的发展,维护好行业形象和口碑,为长沙市饮食行业的健康、有序、安全、可持续发展贡献智慧和力量。

评选结果通报(排名不分先后):

一、食品安全管理先进单位

1、湖南炊烟时代餐饮管理有限公司万达店

2、湖南徐记酒店管理有限公司阿波罗店

3、湖南长福餐饮服务有限公司诚兴园店

4、湖南冰火楼酒店管理有限公司梦泽园店

5、长沙金牛角王餐饮服务有限公司侯家塘店

6、长沙星城秦皇食府餐饮有限公司星沙店

7、长沙芙蓉区君庭会餐饮管理有限公司悠优港店

8、长沙珠江花园酒店管理分公司

9、湖南筷乐潇湘餐饮管理有限公司

10、湖南省小天鹅戴斯酒店管理有限公司长安宴分公司(小天鹅国际公馆)

11、湖南华悦酒店有限公司

12、长沙神农酒店管理有限公司神农大酒店

13、湖南佳兴酒店管理有限公司佳兴世尊酒店

14、湖南无名餐饮管理有限公司上海城店

15、浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司观沙岭店

16、长沙乡村基餐饮有限公司韶山南路店

17、长沙市任重餐饮管理有限公司长郡雨外学校食堂项

18、长沙学院第三食堂

19、湖南青华餐饮管理有限公司明德中学食堂项目

20、湖南天辰餐饮管理有限公司

21、湖南一品佳餐饮管理有限公司长雅中学食堂项目

22、长沙市润山餐饮管理有限公司财经学校食堂项目

二、优秀食品安全管理员

1、蒋新军(长沙神农酒店管理有限公司)

2、芦禧(湖南徐记海鲜管理有限公司)

3、刘燕(湖南长福餐饮服务有限公司)

4、谭佳君(长沙珠江花园酒店)

5、吴丹(湖南筷乐潇湘餐饮管理有限公司)

6、刘钻程(湖南佳兴酒店管理有限公司佳兴世尊酒店)

7、冯程嫒(长沙星城秦皇食府餐饮有限公司星沙店)

8、贺和平(湖南无名餐饮管理有限公司)

9、张伟(湖南一品佳餐饮管理有限公司)

10、王兰(长沙学院)

11、彭经明(湖南中果有限责任公司)

12、王华敏(湖南青华餐饮管理有限公司)

13、聂丹(长沙市任重餐饮管理有限公司)

14、郑柏聪(长沙市任重餐饮管理有限公司)

15、郝海英(长沙市润山餐饮管理有限公司)

16、王志敏(长沙市润山餐饮管理有限公司)

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