黄嘉仪

由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》4月1日起施行。

校园食品安全，关乎亿万师生的身体健康，关乎健康中国战略实施和教育强国建设，是推进平安校园建设和基层社会治理的重要内容。保障校园食品安全是一项系统工程，需要综合施策，多管齐下，共管共治，不断创新、优化治理模式。

保障校园食品安全，要真正落实各方责任。正如学校食品安全新规要求的，地方党委政府要切实履行党政同责、属地管理的责任。教育、市场监管、公安、商务等职能部门要强化法定职责，在校园食品信息通报、联合执法、隐患排查、督导检查等方面，加强沟通、密切配合、协同联动，形成加强学校食品安全监管工作合力，从严惩治校园食品违法违规犯罪行为，建立食品生产经营企业“黑名单”制度和制假售假公开曝光制度，大幅度提高违法犯罪成本，使制假售假者倾家荡产。

保障校园食品安全，学校要切实落实食品安全主体责任，实行食品安全校长(园长)负责制，建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度和责任制度，加大校园食品科普力度，定期自查学校食品安全工作，及时排查和消除食品安全风险隐患，并积极争取地方政府的政策和资金支持，改善学校食堂供餐条件。

保障校园食品安全，要真正实现长短结合。针对当下校园食品安全突出问题，集中开展专项整治。如每逢学校春、秋季开学，以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，组织开展校园食品安全专项检查；但不能停留于搞运动式执法，刮一阵风就完了，必须围绕固本强基，建立健全常态化的科学、有效长效机制，把严防严管严控的要求落实到日常执法监管中去，常抓不断，严管不懈，绵绵用力，久久为功，做到从源头上防范和减少校园食品安全问题的产生。

保障校园食品安全，要真正实现共建共治治理变革。学校师生是食品的消费者，也是校园食品安全工作的参与者和监督者。为此，一方面要对广大师生加强食品科普力度，以喜闻乐见的形式，深入开展食品安全科学知识进校园活动，增强师生的食品安全质量意识、消费维权意识和识假拒假意识；另一方面，要以推进食品安全示范学校创建和学校食堂“明厨亮灶”工作为载体，鼓励学校运用移动互联网和视频监控等信息化技术手段，拓宽接受监督渠道，主动接受学生家长和社会的监督。

保障校园食品安全有法可依、有规可循固然可喜，但让校园食品安全新规长出牙齿更加迫切。从某种意义上说，加强校园食品安全新规执行情况的检查监督和执法监督必不可少。只有严格地监督才能保障新规严格地执行，只有新规严格地执行，才能有校园食品安全切实的保障。因此，让校园食品安全新规长出牙齿，是人们强烈的期待。