编者按：从战国时期的城市核心到如今的“网红顶流”，坡子街延续千年依然是长沙最潮、最具消费热度的街道之一。当下，首店经济+新消费是一种风向标，它不仅仅是网红经济，也体现品牌对区域的认可，成为衡量城市商业活力的新指标。近日，红网记者实地探访天心区坡子街街道首店与新消费企业，推出系列报道，呈现街道历史文脉与年轻消费的共生共荣。千年老街人流如织、灯火璀璨，辉映着历史，也引领着时代潮流。

红网时刻新闻记者 彭佩 长沙报道

画风清新、口味独特，这家开在长沙坡子街街道国金街的餐饮首店，上午即使来得早，想尝到某种口味的产品也需要等待。

店铺不大，30多平方米，名气不小，九十葉作为2024年天心区引进的华中首店，一度在繁华的国金街成为“排队王”，开业以来一直魅力不减，在抹茶浓度梯度试验中，调试着属于自己的“年轻力”方程式。

上个周末，很多冰淇淋爱好者来到店里消费打卡。

试吃“调色盘”。

这家以抹茶为特色的意大利手工冰淇淋店，主打抹茶及特制口味冰淇淋，抹茶甜品、饮品和伴手礼。记者周末来到这里，原以为只有抹茶重度爱好者，才会被这家店深度绑定，而现场试吃各种浓度的抹茶冰淇淋，突然发现每种口味都可能精准满足顾客挑剔的味蕾。

“我们品牌选址时很看重坡子街及五一商圈的商业文化，这里人气很旺，深受年轻人喜爱。长沙首店早于广州与武汉开业，销售一直不错。店里主推12种口味的冰淇淋，都可以进行试吃，挑选自己的最爱。”店长刘潇介绍，这届顾客很会吃，除了经典抹茶，西西里岛开心果、柚子等特调口味销量也很好，还有的客人自选柚子配抹茶，就很解腻。

作为一家偏小众的首店，记者好奇它是如何平衡首店效应与长期复购？“我们的做法是对品质与服务的极致把控。这可能也是我们的优势，所有产品当天手工现做，无任何添加，每天准备食材的时间大约要4-5个小时，下午和晚上是销售高峰，上午如果顾客来得早，想吃特调口味的产品需要等待较长时间。”

最近店里又推出酸奶柚子口味冰淇淋，顾客慕名而来。

记者发现，最近店里又推出融合清爽与浓郁风味的酸奶柚子口味冰淇淋，定期推新绑定顾客所爱。店员不仅是销售者，更是手艺人。记者来访时，店长刚好忙完手头工作，招呼店员继续制作产品，话不多，很快他们又沉浸到冰淇淋制作的氛围中。店铺旁边醒目地摆放着有序排队的标识，店长介绍高峰期排队人数达到100多人，楼下商户都慕名而来，还帮忙朋友排队。

“开业近一年，我们接触到许多来自泰国的游客，商圈和街道的工作人员与志愿者会在路线引导和语言服务等提供全方位的支持。在这里，都很顺利。”刘潇表示。

“店家很大方，推出各种试吃口味。试吃一下，相信你也会种草！”一位路过的游客笑道。首店效应与味觉经济相融，在繁华的五一商圈，每个商业细胞都在证明：真正的“顶流”，从来不是昙花一现的网红，而是历史长河与时代浪潮碰撞出的永恒新鲜感。