湖南红网新媒体集团“寻味青少年”健康新湘菜小厨神研学班签约暨健康新湘菜“青少年小厨神实践基地”挂牌仪式。

红网时刻新闻6月30日讯（记者 余雅琴 见习记者 夏钰媛）6月30日，湖南红网新媒体集团“寻味青少年”健康新湘菜小厨神研学班签约暨健康新湘菜“青少年小厨神实践基地”挂牌仪式在长沙商贸旅游职业技术学院举行，校企携手添“香”味，联手为青少年打造一个香气四溢、乐趣横飞的厨艺成长乐园。

湖南红网新媒体集团党委副书记、总经理王冠华，长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明等出席并见证了签约仪式。王冠华为健康新湘菜“青少年小厨神实践基地”授牌，标志着这座融合“学、做、玩、创”的湘菜“魔法”学院正式开营。

湖南红网新媒体集团党委副书记、总经理王冠华为健康新湘菜“青少年小厨神实践基地”授牌。

寻味青少年，健康新湘菜。这次合作是“媒体传播力遇上舌尖创造力”，红网将用全媒体矩阵为小厨神们搭建闪亮舞台。这不仅是产教融合的生动实践，更是一扇为青少年打开的“烟火人间”之窗。依托学院顶尖的湘菜教学资源与红网强大的传播力，基地为青少年量身定制了 “寻味少年·湘味飞扬”5天4晚研学营，双方将联动“烹制”劳动教育、职业启蒙与文化传承的“特色大餐”，让孩子们在动手实践中品悟“一粥一饭”的珍贵。

拜师礼遇上星厨：开营即行传统拜师礼，国家级湘菜大师授第一课，孩子们系上围裙即入“师门”，仪式感拉满；食材溯源大冒险：深入农贸市场或生态农场，亲手触摸湖南辣椒的炽热、嗅闻洞庭鱼鲜的灵动，从源头解锁“鲜”的秘密；厨房科学实验室：在高校专业实训室化身“小小食验员”，劳动教育在这里有了烟火气的注脚；创意PK争霸赛：团队协作研发“未来湘菜”，终极PK赛由大师现场品评；职业体验真人秀：走进长沙知名餐厅后厨与服务一线，沉浸式体验“一日餐饮人”……

这块“小厨神”基地的金字招牌，其价值远不止教孩子炒几个菜，它精准“拿捏”了新时代素质教育的核心命题。

实践基地通过专业的湘菜烹饪课程与丰富的文化体验活动，激发中小学生的劳动热情，助力青少年成为具有文化自信与实践能力的新时代少年。在活动中，孩子们有机会发挥创意，尝试将传统湘菜与现代元素结合，创造出新的菜品，为湘菜文化的创新发展注入新鲜血液。实践将劳动教育融入湘菜烹饪课程，让青少年在动手溯源及制作的过程中，体会劳动的价值与意义，培养劳动习惯与劳动技能，树立正确的劳动观念，养成勤劳、坚韧的品质。推动青少年在学习湘菜烹饪的过程中，自主思考、自主实践、自主解决问题，培养自主学习与自主创新能力，提升综合素质与能力，为未来的发展奠定坚实基础。

实践基地的挂牌，是校企资源跨界融合的创新示范。它架起了一座连接校园与社会、传统技艺与现代传播的桥梁，为青少年提供更优质的湘菜研学实践平台，将博大精深的中华饮食文化，特别是活色生香的湖湘美食，以青少年喜闻乐见的方式“端”到他们面前。未来，这里飘出的将不仅是诱人的饭菜香，更是劳动的光荣、文化的自信以及由无数双小手创造出的、热气腾腾的美好生活滋味。