校园食品安全

一直是牵动人心的热点问题

怎样才能让学校师生吃得放心？

长沙市市场监管局、长沙市教育局

联合举办专题培训

进一步推动学校

等集中用餐单位

落实食品安全主体责任

10月30日，长沙市市场监管局、长沙市教育局联合举办2023年学校食品安全专题培训。

本次培训人员为市教育局直属学校、全市A级包保学校食堂和餐饮企业食品安全总监。

本次培训聚焦校园食品安全，通过深入分析集中用餐单位食品安全风险问题，剖析典型事故案例，指出了当前学校食品安全普遍存在的安全隐患和解决措施，并通过讲解食品安全监管政策法规和安全基础知识，对学校和企业如何落实食品安全主体责任，讲政策、找问题、谈经验、说做法，切实提升参训食品安全总监、食品安全员的食品安全管理水平和履职能力。

会议强调

要充分认识做好学校等集中用餐单位食品安全工作的重要性，学校食品安全既是民生问题也是重大政治问题，学校食品安全敏感度高，容忍度低，对于食品安全问题要“零”容忍；要认清当前学校食品安全工作方面仍然存在短板，部分学校落实“日管控、周排查、月调度”工作还流于形式；要努力提升学校食品安全保障水平，压实食品安全各方责任，全面深入排查食品安全风险隐患，建立全面的监管机制，严厉打击食品安全违法行为，以强有力的排查整治，确保学校食品安全。

培训结束后，还组织开展了2023年餐饮服务食品安全管理人员笔试考核，市市场监管局、市教育局将联合为考试合格的学员颁发培训合格证书。

参训学员纷纷表示

此次培训针对性强、指导性高、实用性好，为大家理顺了学校食品安全工作思路，增强了思考问题和解决问题的能力，有助于进一步提高管理实效，全面履行好管理职责。在今后的工作中，将进一步思考、总结和提升，严格贯彻落实食品安全主体责任。

市局机关相关处室负责人、湖南湘江新区商务和市场监管局负责餐饮业务科室负责人、教育局后勤办负责人，各区县（市）市场监管局餐饮业务科室负责人、教育局后勤办负责人参加培训。