红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 高慧浈）随着“叫外卖”成为更多消费者选择的就餐方式，“外卖食品安全”成为不少消费者关心的重点。

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，让广大市民吃得放心、吃得安心，连日来，长沙县市监局持续开展外卖行业食品安全专项整治行动，聚焦网络订餐单位开展集中检查。

检查现场。

提前部署 重点摸排

为全面部署此次专项整治行动，县市监局组织召开外卖行业食品安全专项整治行动工作推进会，要求要进一步严查县内网络订餐单位，严管加工操作过程，严惩违法违规行为。同时，县市监局深入涉及外卖餐饮单位较多的重点镇街，督查网络订餐专项整治工作开展情况，进一步夯实属地监管责任，筑牢网络订餐食品安全防线。

为摸清平台底数，县市监局结合食品安全“两个责任”机制的落实，组织各镇街食安办对餐饮服务单位进行统一摸排，发现全县存在147家无堂食的网络订餐单位后，要求各市监所各类门店“隐蔽”的外卖店进行调查摸底，做到底数清、情况明，为集中整治夯实基础。

统一行动 集中整治

结合前期摸排掌握的情况，县市监局联合镇街食安办，成立专项检查组开展集中执法行动，围绕食品资质证照、食品安全经营过程、食品安全制度落实等方面，重点检查网上公示信息与实体店信息是否一致、从业人员健康管理是否上墙、后厨环境卫生是否合格、冰箱内食品是否生熟分开加膜加盖、三防设施是否完善等。

针对发现的问题，县市监局执法人员下达责令整改通知书，要求门店负责人限期改正，并定期开展“回头看”检查，对未整改到位的单位依法依规进行处置，推动全县网络餐饮单位提档升级。截至日前，县市监局共检查餐饮门店网络订餐单位117家，下达责令改正通知书15份。

“行动在持续进行中，县市监局还将继续规范网络订餐单位，进一步提升网络订餐单位食品安全水平。”据县市监局相关工作人员介绍，下一步，县市监局将对美团、饿了么两大外卖平台进行集中约谈，要求第三方平台加强管理责任，对检查情况较差的网络订餐单位进行下架处理，严格审核入网单位资质是否合格，加强从业人员培训，全面筑牢全县食品安全防线。