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加大力度 拧紧线上点餐“安全闸门”

  长沙晚报讯(记者 凌晴 彭玮蔚)“建设食品安全城市,加强网售食品监管刻不容缓。”市人大代表罗丽芬昨日建议,要严格按照今年1月1日起开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》执行到位,强化网售食品经营者、第三方平台的主体责任,建立市场监管无缝衔接机制,让市民吃得更放心。

  日前,记者来到某高校西门外一条俗称“破街”的长街上,有大大小小上百家外卖餐馆和作坊,部分作坊操作环境简陋,卫生条件堪忧。

  记者走进一家约10平方米的无名店铺,店老板正拿着一堆网上订单进行配菜。灶具上落了厚厚的黑灰,炒菜的锅已脏得看不清底色,放置蔬菜的冰柜也是污渍斑斑。中午,外卖平台送餐员来到店里,将一份份外卖装进泡沫箱,送到学生寝室中。

  记者发现该校周边外卖店大多是家庭式作坊,在网络点餐APP上店铺地址模糊、两证照片模糊,店名与实际不符,还有些“幽灵餐厅”根本找不到后厨。

  “我一日三餐都点外卖,至于食品原料来源、加工条件、经营单位是否证照齐全,就没怎么关心了。”一位正在寝室楼下取外卖的同学告诉记者。

  无经营场所,未取得卫生许可证;早早将餐点做好,不管其贮存条件和是否超过两小时保质期;商家地址线上看得见、线下却找不到;从业人员没有健康证……在大量调研的基础上,罗丽芬建议,进一步深化食品安全整治工作,建立市场监管无缝衔接机制。“要加强工商、食药监管、通信管理等部门合作。其中,通信管理部门要发挥技术优势,加强网络订餐监测合作,强化入网经营者、第三方平台的主体责任,督促网络订餐平台加强送餐人员管理,防范食品安全风险。”

  她还建议,依法要求入网经营的餐饮单位、预包装食品经营单位依法取得许可,向第三方平台提交《食品经营许可证》(《餐饮服务许可证》)和营业执照等相关资质证明,方可经营。同时,采取线上倒查的方式,对所有平台入网经营的本地餐饮服务商户开展逐一核查,检查其主体资质及生产环境,坚决查处无证、持假证、挂靠等形式提供线上餐饮服务的行为。

来源:长沙晚报

作者:凌晴 彭玮蔚

编辑:吕周阳

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