芋头炖牛腩、扑豆角炒肉、韭菜炒河虾、老姜炒鸡加上一碗紫菜肉末汤，这样的“四菜一汤”，老人只需花费12元就可就近就餐？长沙市雨花区侯家塘街道广济桥社区与餐饮企业“结对子”，推出老年食堂方便周边老人就餐。

4月25日中午，老年食堂里午餐新鲜出锅，菜香四溢，辖区里的老人们三两结伴前来就餐。见有老人前来，工作人员有序安排老人入座，用餐盘装好饭菜，贴心地端到老人面前的餐桌上。

四菜一汤仅需12元，还能送餐上门

食堂占地100多平方米，共有6张桌席，配备了防滑地毯、监控、扶手、绿植等，老人们既可坐在暖意浓浓的阳光房用餐，也可以进包厢边吹空调边用餐。记者注意到，每天的菜品都进行荤素搭配，会提前在微信群里公示。

“自从有了老年餐桌，吃饭别提有多方便了！点赞！”家住省包装总公司宿舍的刘建军是老年食堂的常客。

和刘建军一起来“打卡”的，还有从2公里之外特地赶来的老人文先美。“我们小区冇得老年食堂，我和老伴散散步，走20分钟路过来，已经连续吃了三个多月了，味道不错。”

营养搭配，种类丰富，口味适中，除此之外，价格也是老人们最关心的问题。

“年满60岁以上老人持有效身份证明办理餐卡，每餐12元，低保老人、失能半失能老人、低收入老人每餐8元，特困老年人每餐4元。”老年餐厅工作人员介绍说，他们按照15元一份的餐标进行配餐，四菜一汤，老人可自由选择。“如果有行动不便的，我们还能送餐上门。”

据介绍，广济桥社区下辖10余个老旧小区，有60岁以上老年人1440余人，80岁以上老年人260余名，属于典型的人口老龄化社区。去年，社区入户走访发现，部分空巢、高龄老人存在“吃饭难”问题，多数独居、失能和失智老人就餐质量不高……

为了让老人能够在家门口吃上放心的饭菜，去年7月，社区与辖区爱心餐饮企业“结对子”，探索成立了这家老年餐厅。接下来，社区计划在辖区其他小区内复制这一模式，或设立助餐服务点。

打破区域界限，探索共建“共享餐厅”

记者走访发现，部分社区的老年食堂因为多方原因选择关门。老年餐厅经营背后到底有何苦衷？

广济桥社区老年食堂的负责人张周告诉记者，人工贵、盈利低、收支难平衡，是经营老年餐的最大难题。他们企业的主营业务，以企事业单位团餐为主，客源稳定、生意不愁，考虑到目前人手、场地充足，才同意经营这间老年食堂，“虽然有一定的奖补，但是就餐人数不稳定，少的时候一餐几个人，盈利并不多，秉承着做公益去的。”

广济桥社区党委书记、主任熊灿根据老年食堂运营一年多的情况，也摸索出一套解决方案。她提出，应该逐步打破社区和社区的界限，实现现有资源流动共享。比如，在有硬件条件的社区设老年食堂，在没有硬件条件的社区设助餐服务点，并探索收费“跑腿”模式，打造15分钟的助餐服务圈，实现异地取餐、上门送餐“一条龙”服务，让老年人真正感受到“舌尖上的温暖”。