长沙将建3个集中监管仓对进口食品进行闭环管理。 周辉霞 摄

寒风凛冽，碎雪飞舞，湖南红星北盛冷冻食品有限公司（以下简称红星北盛）的大坪内，混凝土泵车的“长臂”在空中弯成半圆，进行着地面水泥浇灌施工。“这一块有2500平方米，将建成待检区，可以停放20台重型卡车。”2月21日，湖南省市场监管局和长沙市市场监管局联合督查长沙市进口冷链食品集中监管仓（以下简称“监管仓”）建设情况，该公司执行总经理杨滋润介绍说。

对进口冷链食品入库统一消杀、统一检测，获得出仓证明后，方可进入市场进行销售，长沙将建3个这样的监管仓，按照“政府主导、市场运作、财政补贴、联合监管”的原则进行布局，建设速度最快的监管仓预计3月10日前投用。

监管仓怎样建？

将建3个集中监管仓对进口食品进行闭环管理

长沙共有提供进口冷链食品仓储服务的大小冷库62家，监管仓是从中选取软硬件条件较突出的大型冷库改建而成。

红星北盛位于望城区丁字镇，库容量达到4万吨，是湖南首个进口肉类指定查验场，配建有长沙市唯一的海关监管作业场。

走进大门，记者看到，除了正在加建的待检区，改建的另一重点是月台区。宽大的月台被一堵带玻璃窗的墙一分为二，一边依然用于内贸冷冻食品的装卸货，一边则用于监管仓的区域隔离改造。一幢两层的蓝色板房与月台一步之隔，房内已被分隔出多个区间。这里将是入场人员的生活区。

“改造后的月台将分为现场消杀区、核酸采样区、作业区等多个区域，加上生活区一起，将全部用围档进行隔离改造，形成全封闭的闭环管理。”杨滋润介绍，这一片使用面积总计1.06万平方米的独立区域建成为监管仓后，将主要用于进口冷链畜禽肉类的集中监管。

长沙市市场监管局局长周志辉介绍，长沙市将布局建设3个集中监管仓，分别是位于望城区的红星北盛进口冷链畜禽肉类集中监管仓，位于雨花区红星冷链（湖南）股份有限公司的水产品集中监管仓，以及位于红星全球农批市场的进口冷链水果集中监管仓。红星北盛将于3月10日前投用，其他监管仓则将根据疫情防控形势的需要，再适时启建。

为何建监管仓？

长沙市的进口冷冻食品流转量占全省的70%左右

大流通时代，冷链物流将天南海北的各种食品，及时送到消费者身边，丰富了消费者的饮食。同时，病毒在食物流通的过程中也存在四处传播的风险。

湖南省疫情防控指挥部市场管理组执行组长、省市场监管局党组成员、副局长廖健指出，设立集中监管仓，通过前移风险排查关口，有助于实现阳性商品的快速排查检出，有利于切断潜在疫情传播渠道，提升问题冻品应急处置效率以及节约处置成本，是做好疫情防控“外防输入”工作的重要任务和有力保障。

这对于巩固长沙疫情防控防线尤显重要。长沙市是湖南省进口冷冻食品集中中转地和集散地，流转量占全省的70%左右，每天进口冷链食品超2200吨，其中畜禽肉类和水产品超500吨，进口冷链水果超1700吨。

新冠疫情发生以来，长沙市市场监管局通过联点联责62家冷库、对落实疫情防控主体责任不到位的经营单位一律采取停业整顿、每月开展疫情防控督查等方式，督促长沙的进口冷链食品企业严格执行“三专、三证、四不”和“人、物、环境”同防的要求，以确保“外防输入、内防扩散”。

监管仓怎样用？

未经集中监管仓的进口食品不得进入长沙市场

记者了解到，监管仓建成投用后，将从“人、物、环境”三个层面，防控和阻断进口冷链食品的疫情传播风险，为进口食品进入长沙增加一道“防火墙”。

“目前，从海关入关进入长沙市场的进口食品，凭入境货物检验检疫证明、消杀证明和核酸检测证明，在‘湘冷链’平台获得溯源码后，进入市场流通环节。”长沙市市场监管局食品流通处处长唐磊介绍，为了进一步强化追溯闭环管理，今后所有准备进入长沙市场的进口冷冻食品，必须先进入集中监管仓，对每件货品外包装进行消毒，批次货品进行检测。检测合格后，被赋“湘冷链”码，并获得长沙市进口冷链食品集中监管仓的出仓证明，才能进入流通市场。未经集中监管仓检测、消毒的进口冷冻食品，一律不得在长沙市场上储存、生产、经营。

杨滋润介绍，将通过加强智慧管理，推动监管仓信息化管理，提升监管仓的运行效率。例如，小程序上进行入仓的预约申报，将建立起集中的主体信息和出入仓进口冷链食品追溯信息电子档案，监管仓内安装的百余个摄影头，将实现对进口冷链食品的网络巡查和远程监管，有利于及时进行风险预警，形成责任闭环。