寒假到来,小朋友们没有了学校的约束,开始放飞自我,饮食方面正餐常常被忽略,薯片、糖果天天有,饮料不受限。这样不仅容易肥胖,而且会影响孩子们的生长发育。1月13日,长沙市疾控中心提醒,家长要合理规划孩子们的假期饮食,注意合理搭配、均衡营养,以促进孩子们的生长发育。
寒假期间,很多小朋友一觉睡到大中午,经常早饭和中饭一起吃。假期虽然不用上学,家长们也要重视孩子的规律作息,一日三餐,定时定量,两餐之前最好间隔4至6小时。
要注意合理搭配,均衡营养。谷类是最好的基础食物,应作为膳食的主体,同时注意粗细搭配,经常吃粗粮、杂粮和薯类食物;餐餐有菜且深色占半,蔬菜能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,而深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜;奶类含丰富的优质蛋白质和维生素,而且是钙的良好来源,而大豆及其制品含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,儿童青少年应该每天喝奶、多吃豆类制品;鱼虾肉蛋禽适量摄入,建议每天吃一个鸡蛋,鱼、虾、瘦肉、禽含丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素和矿物质,应该适量使用,如果摄入过多,则容易引起肥胖;选择零食时首选水果、坚果、奶类、豆制品等,少吃高油、高盐、高糖的零食,同时要控制零食用量,不能影响甚至代替正餐;饮水最好选择白开水,少喝含糖饮料;尽量采用健康的烹饪方式,少盐少油,做到口味清淡,同时要重视饮食卫生,购买安全健康的食材,充分蒸透烧熟,不吃不洁食物。
来源:长沙晚报
作者:杨云龙 许黎
编辑:吕周阳