市民乐见猪肉价格重回“1”字头。长沙晚报全媒体记者 刘捷萍 摄

夏季本是猪肉消费淡季，但长沙肉价正止跌回升。7月7日，记者从省商务厅获悉，2021年第27周湖南省生活必需品市场价格监测数据显示，长沙鲜猪肉零售价为28.41元/公斤，环比上涨3.65%，结束了连续下跌趋势。

清晨7时，周阿姨出门买菜。周阿姨说，由于天气过热，一家子食欲都不好，买点肉再买点小菜就回家。来到南湖路附近的向东南生鲜市场，周阿姨一看肉价：“前腿肉30元/公斤，排骨50元/公斤……”记者走访长沙部分农贸市场和商超发现，除大型商超的特价猪肉每公斤在20元左右外，大部分猪肉价格稳定在每公斤26元～30元。

据监测，因为生猪出栏充足、进场量不断放大，今年2月以来湖南猪肉价格连续22周下跌。6月30日至7月6日，湖南鲜猪肉零售均价26.6元/公斤，比上周上涨3.3%。猪精瘦肉零售均价33.9元/公斤，较上周上涨1.16%，较去年同期的56.56元/公斤下降了22.66元。

“从春节以来，猪肉价格一直在走下坡路。不过现在天太热，猪肉销量确实有所下降。”一位老板告诉记者。

记者从市商务局获悉，根据对红星盛业、现代资源、湖南广联三大屠宰场监测结果显示，7月1日至7月7日，长沙屠宰场放心肉上市量为25817头，比上周减少3.51%。为了稳定猪价，保障猪农收益，相关部门及时发布了猪价预警，并且出台了猪肉收储方案，倡导有序安排出栏计划，养殖端集中抛售情况明显降缓。

省商务厅相关负责人表示，国家将对生猪（牛羊）调出大县奖励。这一系列惠民政策将逐步引导猪价回稳，预计后期全省猪肉价格将继续小幅震荡调整。