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线上线下销售火热,临期食品成年轻人新宠

  在长沙一家超市的临期商品柜,市民正在查看商品保质期。  长沙晚报全媒体记者 范宏欢 摄

在长沙一家超市的临期商品柜,市民正在查看商品保质期。  长沙晚报全媒体记者 范宏欢 摄

10元的零食2元就卖、临期特卖低至1元、20元一筐实现“零食自由”……近日,关于“临期食品”的话题频频冲上热搜。以往临期食品的处理是不少商家面临的难题,如今它们不但不愁销,反而受到越来越多人的青睐。

在长沙的各大超市和零售卖场也时常能见到临期食品的身影。市民对临期食品怎么看?什么样的产品算临期?临期食品安全吗?记者进行了一番探访。

临期“白菜价”,带来线上线下高人气

“9块9的巴旦木、3块钱的进口酱油、8块钱一大盒的奶酥……确实是很划算了!”在精彩生活超市的清仓商品区,市民陈女士正在“淘”货。记者注意到,由于临近保质期,好多进口食品几元或者十几元就可以买到,光看价格标签就让人心动。

所谓临期食品,是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。记者走访了步步高、精彩生活、麦德龙等商超和店铺发现,其中一些门店会专门设置临期食品促销柜,将快要超过最佳赏味期的商品进行打折销售,或是以“买一赠一”“买二赠一”等形式捆绑新鲜商品进行促销。

24日晚6时,在长沙步步高超市的果蔬区,售货员将几捆原价3元多的生菜和空心菜捆绑在一起,并贴上“买一赠一”的标签。一旁等候的几位阿姨随即手脚麻利地将其装进购物车内。“绿叶菜不过夜,这个时间点蔬菜水果都有特卖。”王阿姨告诉记者,自己吃过晚饭后,一般都会来超市果蔬区转一圈,看有没有半价菜蔬,图个实惠。一来二去,她把超市出售临期货的时间摸透了。

再看线上,临期食品的销售也是一片红火。记者在某电商平台上搜索“临期折扣”,出现很多“临期特卖”的商铺,这类商铺会在商品介绍中专门注明“临期”,且商品种类很多,包含膨化类、传统糕点、糖果、坚果、冲饮谷物等多种零食品类。以一款俄罗斯进口紫皮糖为例,7月到期的500克装仅需7.99元,相当于打了五折。

紧跟潮流,年轻人成临期食品消费主力军

数据显示,每年有210万人在淘宝平台挑选临期食品。便宜划算,成为不少年轻消费者选择购买临期食品的主要原因。

艾瑞咨询发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示,在2020年中国消费者调查中,超过四成消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品。报告称,(在过去)中国临期食品消费群体以中青年为主,其中26岁至35岁的占比为 47.8%。

记者调查发现,年轻人是临期食品消费的主力军,越来越多的年轻人爱上了“淘”临期食品。他们不仅善于总结这类商品的选购技巧,而且自发组成了讨论小组。在豆瓣上,一个成立仅半年的临期食品分享小组粉丝数超过3万;在B站上,一则临期食品开箱测试的视频播放量高达18.4万;在小红书上,关于“临期食品”的笔记则有1800多篇……

“用打折的价格,吃到不打折的美味。”随着Z世代(指1995—2009年间出生的人)逐渐成为消费主力军,一些有质量、有保障的临期食品也逐渐与新消费者结合,撑起一个百亿元规模的临期食品市场。

既能“薅羊毛”又能节约粮食,你会支持吗?

与过期食品不同,尚在可食用范围内的临期食品常常让商家和消费者觉得“弃之可惜”。新近颁布的《反食品浪费法》中也特别提到,食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。这也被许多商家视作临期食品运转经营有规可依。此外,临期食品与新消费者高效匹配也源于消费者的“薅羊毛”心理。对他们而言,花更低的价格买到心仪的食品,也是一件极具性价比的好事。

那么临期食品究竟安不安全?业内人士表示,临期食品不等于过期食品,在保质期内正确储存,品质和安全性是没有问题的,只要商家做好告知、标注清楚,消费者可以放心购买。

在大力倡导环保节俭的今天,临期食品成为节约粮食的新手段,也成为一种新商机新机遇。无论出于何种原因,可以预见的是,越来越多消费者开始尝试临期食品,这一产业的风口已然来临。临期食品作为一种特殊商品,在节约资源方面有其独特优势,当然,它的存在也要求监管部门加强行业监管、商家提高自律意识、平台做好监督,消费者也要擦亮眼睛,切勿忽视产品质量。

来源:长沙晚报

作者:范宏欢

编辑:吕周阳

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