3月19日上午，长沙市市场监管局召开调味面制品监管工作专题会议，市市场监管局党组成员、副局长金雷参加会议并讲话。市市场监管局相关处室、相关区县（市）市场监管局分管食品生产监管工作领导和食品生产监管科负责人、全市调味面制品生产企业负责人参加会议。

会议传达了省市场监管局调味面制品监管工作专题会议精神，指出企业要落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，严格按照标准使用食品添加剂；监管部门要及时开展监督检查，结合检查情况动态调整企业食品安全风险等级，严厉打击违法违规行为。

金雷指出，一是要统一思想，企业要严格按照有关法律法规及标准组织生产；二是要抓好落实，按照会议精神做好汇报传达；三是企业要迎接机遇与挑战，结合自身发展，积极整改、转型升级、提质创新。