随着冬季气温降低，新冠病毒活性升高，加上年末进口冷冻食品需求加大，疫情输入风险不容忽视。为加强对区内进口冷链食品的监管，长沙市雨花区市场监管局使出监管“实招”，抓好抓实疫情防控工作，打好疫情防控保卫战！日前，雨花区市场监管局再次召开冷链食品企业整治工作会议。

会议强调，常态化疫情防控工作，特别是进口冷链食品疫情防控工作是当前各项工作的重中之重，市场监管系统要统筹安排好疫情防控和市场领域安全监管工作。一是要认清形势，进一步增强对进口冷链食品疫情防控工作重要性的认识。二是要扎实开展冷链食品企业整治工作，全力做好进口冷链食品排查和监管，抓好“人物共查、人物共防”疫情防控措施的落实。三是要落实主体责任，摸清企业底细，发现问题立即立案，督促冷链企业相关人员做好消杀和防护工作。

连日来，区市场监管局执法人员深入大型批发市场、农贸市场、专业冷库开展进口冷链食品安全监管和疫情防控工作检查，重点检查进口冷链食品的库存、销售和使用情况。执法人员通过现场查看经营户索证索票、进口货物报关单、入境货物检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格证明、进口冷链食品货物消毒证明等材料，督促经营者严格落实食品安全主体责任及进口冷链食品追溯体系，确保食品来源、运输、储存可全程追溯，实现冷链食品生产经营全过程控制。

此外，区市场监管局执法人员督促生产经营户落实日常消毒制度，先后检查冷库数量240个，重点品种、数量11470.748吨，摸底调查冷链食品企业相关从业人员4331人。同时委托第三方检测机构开展核酸检测服务，抽检进口冷链食品1361批次，核酸检测结果全部为阴性。

雨花区市场监管局温馨提醒广大市民，现阶段消费者在购买冷链食品时要做好日常防范，到正规的商场、超市、农贸市场采购冷链食品，并保留购买凭证；建议不网购冷链食品，不购买无集中监管仓出库证明以及来源不明的冷链食品；购买、处理、烹饪冷链食品时，建议佩戴一次性手套和口罩，尽量避免接触肌肤，注意生熟分开，并做好餐具、台面清洁消毒；储存时最好采取独立封闭包装；烹调食用冷链、冷冻食品时应烧熟煮透。