10月24日至25日，2021世界咖啡师大赛中国赛区长沙分赛区选拔赛在湖南高桥大市场举行。这是高桥大市场纳入中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区后举办的首场国际性专业赛事，将为中非经贸合作促进创新示范园建设注入新活力。
世界咖啡师大赛于2003年进入中国。这次长沙分赛区选拔赛是第4届。经海选选出的13名专业咖啡师，分别在15分钟内完成了12杯咖啡调制。专业评委从设备运用、咖啡豆拼配、制作咖啡技巧、咖啡创意度等方面，对每个作品做出评分。长沙赛区获奖选手将在中国区赛和世界赛中继续施展专业技能，赢得更大荣誉。
作为大赛承办方，高桥大市场有中南地区“咖啡之都”的美称。该市场以纳入自贸区为契机，加快推进中非经贸合作促进创新示范园项目建设。今年8月，示范园子项目——非洲咖啡街、非洲可可中国营销中心正式投入运营。
来源：湖南日报
作者：欧阳倩
编辑：吕周阳