食品安全不安全、卫生不卫生是消费者最关心的内容，而有的饭店店面光鲜亮丽，走进后厨一看却宛如“大型车祸现场”。如何避免踩“雷”？开福区市场监管局牵头与阿里巴巴共同打造的“食品安全智慧云管理”，让你“云”上看后厨，再选好饭店！

开福区委副书记、区长谢伟峰现场通过手机端查看餐饮后厨，点赞“食品安全智慧云管理”

据悉，“食品安全智慧云管理”系统，是通过餐饮店内安装的摄像头，将视频信息连入“饿了么”APP，让成千上万的消费者都能在线直播观看餐饮店的后厨操作情况，将小餐饮店内的卫生条件、食材加工晒在阳光下，处于网络的动态监管之中。同时，这些直播信号也会接入市场监管所、街道食安办的电脑，让基层监管手段更先进、常态化工作更有效。

消费者在云端可以直接查看到餐饮后厨情况

区市场监管局相关负责人介绍，今年区局借助阿里云视频云、人工智能技术以及边缘计算能力，着力打造了泛潮宗街片区智慧食安街区。现在全街范围内均已接入了“食品安全智慧云管理”系统，通过对商户厨房作业进行直播，让消费者吃得安心和放心，同时，街区内防疫和食品安全管理到位的餐饮门店还将被授予“放心门店”招牌，助力打造食品安全形象。

为动员更多的餐饮门店加入，区市场监管局通过悬挂牌匾、张贴海报、上门宣传、统一培训等方式，对门店及消费者进行全面宣传，让他们了解“食品安全智慧云管理”的相关内容，共同参与食品安全“互联网+”智慧监管新格局之中。