为进一步织牢市场监管领域防护网，规范冷藏冷冻食品经营秩序，切实保障群众身体健康和生命安全，今年8月以来，长沙县市场监管局在抓好疫情常态化防控工作同时，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，开展了冷链食品风险排查及核酸采样检测工作。

加强风险隐患排查

由分管领导带队，以冷冻冷藏肉品、海产品等集中交易市场、超市、冷库、餐饮服务单位等为重点对象，全面开展食品安全风险排查。督促经营者建立并落实冷链食品追溯体系，要求经营者不得采购加工经营来源不明的食品，确保冷链市场经营主体合法，商品质量合格。同时要求加强对重点部位、重点场所环境卫生消杀工作。

加强核酸检测工作

该局委托湖南山水体检有限公司长沙健康体检中心对从事冷链食品生产经营的冷库、冻货店及生产企业上门采样，对冷链食品（含包装物）、环境和从业人员进行核酸检测。开展采样检测工作的同时要求各生产经营单位要压实主体责任，持续做好常态化疫情防控工作，杜绝麻痹大意思想。

截止目前，长沙县市场监管局共计排查冷链食品底数792户次，其中冷库329户次、冻货店214户次，生产企业36户次、超市72户次、餐饮单位141户次，核酸检测共采样955批次，检测结果全部为阴性。