永定美食七街是长沙夜市中对“吃”最讲究也最纯粹的地方。

地点：长沙市雨花区高桥街道永定社区

特点：首个无油烟夜市，高桥区域最繁华

长沙市场看高桥，高桥夜场看七街。想远离游客做个纯粹的食客，一定要去永定美食七街。

永定社区街口，一道写着“特色美食七街”的立柱招牌在夜色中发亮，走进去，道路两旁一整排巨大的霓虹灯招牌闪个不停，可算是长沙夜市中最夸张最高调的迎客方式了。

街道宽阔而整洁，晚风中只有清爽没有油烟，就算只是随便走走都非常舒服。开车前来也不用为停车位烦扰，每一家排档外可就地停车，下车直接开吃，十分随性。

第一次看到“美食七街”几个字，不禁让人奇怪，整个夜市0.24平方公里，哪来的七条街?

原来，“七”取自湖南方言“吃”的谐音，“七街”就是“吃街”，湖南人听到这个音，便能会心一笑。如今，美食七街已经成为长沙美食文化观光街区。面积不大却有近70家有名有姓的夜宵店，基本上没有小摊，整齐规范又名目齐全，堪称长沙夜宵大本营。

“皮皮烧烤”和“朝阳烧烤”是最火的两家大排档，深夜的露天座位上，白天工作的沉闷释放出酒后的欢笑，小龙虾、海鲜和各色湘菜陆续端出，酱汤与紫苏包裹下的口味虾色泽诱人；城北夜宵名店“体委烧烤城”也在这里有一家，吱吱冒油的肥肉搭配外焦里嫩的瘦肉，一串恰到好处的五花肉就能让人停不了嘴，老板，再来一串；菜吃够了，可以从隔壁“刘百味”米粉店端一碗牛肉酸菜面，会吃的人要点带汛干；对了，如果感觉油腻，还可以来一锅清淡的潮汕砂锅粥，慰藉翻腾的肠胃……

在美食七街，“吃”是唯一的主题。夜市门面一家接一家规整地排列着，巨大的招牌豪放而热情，格外亮眼。每家店的厨房都经过了严格要求和处理，隔绝了油烟。在这里，除了食物的飘香，闻不到刺鼻的油烟。如此“清新”的夜市，是不是打破了你的固有印象？

美食七街做到的，不仅仅是能让人大快朵颐。良好的环境和秩序背后是不断整改的努力。据介绍，2005年，失地农民在这里自发形成夜市一条街，彼时还只有三五家门店。到2015年，永定美食七街协会成立，商户自治、约法三章、相互监督，创造了健康而独特的经营氛围。2016年，在夜市无烟示范街创建政治行动开展中，美食七街用无烟环保烧烤车取代了直排烧烤摊，解决了油烟污染和扰民的问题，街区获评长沙市首条无烟示范街，也形成了今天的鲜明特色。

如今，美食七街拥有协会会员门店55家，定点摊位38个，从业人员数千人，是高桥区域最活跃、最繁华、最有特色的地带之一，或许，也是长沙夜市中，对“吃”最讲究也最纯粹的地方了。