5月21日，长沙市民在生鲜市场里选购猪肉。潘显璇 摄

“春节期间猪肉要三十六七元一斤，现在只要二十出头了，价格降了很多，买肉不觉得‘肉疼’了。”5月21日上午，来长沙市岳麓区银盆岭生鲜市场买菜的刘女士乐呵呵地说。

省商务厅发布的最新湖南省生活必需品市场运行情况显示，从2月26日至5月19日，我省猪肉零售均价已连续12周下降。

市场

市民买肉不再感慨“贵”

“前腿肉全瘦肉28元一斤，带皮的25元一斤，五花肉26元一斤。”5月21日，银盆岭生鲜市场，颜艳红麻利地向前来买肉的顾客介绍价格。

经营肉铺10年，颜艳红对今年肉价的起起伏伏感触特别深。“过年期间碰上疫情，3月份生鲜市场复工，当时零售价是34元一斤。”颜艳红回忆，近两个月来，猪肉价格一直在降，算下来整体降价幅度不小。

长沙市开福区荷花池生鲜市场红运土猪肉的谭老板告诉记者，今年1月初时，猪肉货源少，零售价最高时一度到了40元一斤，而现在前腿肉和后腿肉都只要26元一斤了。“现在猪肉货源充足了，降价是自然的。不过，价格的起伏对我们店来说影响不大，猪肉是刚需，大家该买的还是会买，客流量一直比较稳定。”

“过年前后猪肉要38元一斤，来店里消费的很多是老客户，我们的馄饨价格不涨价，赚得比较少，现在猪肉降价了，等于是成本降低了，利润肯定比之前要多一些了。”在荷花池巷经营馄饨店的王老板说。

趋势

预计全省猪肉零售均价仍会下降

除了老百姓的切身感受，省商务厅每周发布的湖南省生活必需品市场运行情况也显示，春节后我省猪肉零售均价一直在平稳地下降。

监测数据显示，2020年第8周（2月19日－25日），随着餐饮门店、工厂食堂逐步开始营业，猪肉消费增加，猪肉零售均价略有上涨，为每斤32.705元，环比上涨0.23%。

不过，从2月26日至5月19日，也就是接下来的12周时间，我省猪肉零售均价持续下降。监测数据显示，2020年第20周（5月13日－19日），猪肉零售均价为每斤28.49元，环比下降了1.09%。算下来，12周的时间里，我省猪肉零售均价从每斤32.705元跌至了28.49元，下降了约13%。

省商务厅相关负责人表示，目前生猪产能恢复积极向好，市场消费拉动力不足，预计接下来的一周时间猪肉价格会稳中有降。