2月11日，长沙市新冠肺炎疫情防控指挥部市场管理和供应保障组就疫情防控期间集体供餐发布通告，明确湖南省公共卫生事件一级响应解除前，餐饮服务单位不得承办宴席、会议或者活动聚餐等群体性供餐。同时公布首批疫情防控期间集体用餐配送服务企业名单，又一村、秦皇食府、冰火楼等12家企业入围。

通告同时明确，单位食堂应持有效的《食品经营许可证》，才可以供餐。供餐活动应加强食品原料进购把关、加工过程控制、人员健康管理和清洗消毒等工作，就餐时应避免人员聚集。在供餐方式上，通告给出三种方式：一是分批次错时到食堂就餐，严格控制同一时段食堂就餐总人数，通过一人一桌、减少桌椅摆放等方式保持就餐者间距。二是将餐食打包成盒饭，派人领到岗位就餐。三是将餐食分装至岗位打餐就餐。

对于家庭或个人餐饮消费，通告建议尽量选择通过网络外卖平台订餐，到餐饮门店用餐的，宜选择由餐饮服务单位提供分餐或打包等服务。

对于用餐需求在100份以上的机关（事业）单位、社会团体、工厂企业等，通告指出，可实行单位团体订餐，市场监管部门引导餐饮服务单位提供集体用餐配送服务，并明确首批12家疫情防控期间集体用餐配送服务企业名单，后期根据需求补充新的供餐企业名单。

长沙市场监管部门表示，将进一步加大集体用餐配送服务活动的监督检查力度，对不符合要求的，立即停止其开展集体用餐配送服务活动，依法查处违法违规行为。同时欢迎广大市民监督、投诉举报，电话为12315。（周辉霞）