红网时刻长沙12月31日讯（通讯员 张如）时光飞逝，转眼就到年末，家家户户也为置办年货忙碌开来——近期，长沙市天心区先锋街道新宇社区网格员在网格内走访发现许多小区楼下都有居民架起“小火炉”熏制腊肉。有的在楼下活动区域熏；有的拿到小区公共停车位上熏，搭个简易灶台，找个废弃的铁皮桶，扯两个麻布袋，凭着极强的“动手能力”，就开始了熏制“大业”。大家为过年精心熏制美味的同时，却忽视了被这份美味熏“黑”的绿色家园。

新时代文明实践志愿者在小区劝阻熏腊肉的居民。

熏制腊肉产生的黑烟，不仅污染生活环境，吸入人体也会危机健康。而且，不当的熏制手法也极易引发火灾，危害人民群众人身财产安全。针对此类现象，虽然小区物业已明确规定，不允许进行焚烧和熏制，但还是有少数居民趁着夜色“开工”。“大都是上了年纪的老人家，我们也不好强行。”小区物业工作人员无奈表示。

志愿者向小区居民发放蓝天保卫战宣传单页。

针对这一问题，12月30日，新宇社区组织新时代文明实践志愿者、联合物业一同对小区的居民朋友进行蓝天保卫战宣传，向辖区商铺、小区居民发放《坚决打赢蓝天保卫战》和《长沙市文明行为促进条例》，耐心讲解熏烤的危害和大气污染防治的基本知识，倡导居民自觉摒弃传统低效高耗的制作方法，采用风干、入坛腌制等方法，鼓励大家主动向亲朋好友、街坊邻居积极宣传环保，提倡安全、文明过佳节。宣传工作效果明显，赢得了居民的理解和支持，经过劝阻，烟熏灶台拆了，铁桶也收起来了……

小区的顾阿姨在了解自行熏制腊肉的环境危害后，拉着志愿者说道：“熏制腊肉作为一项传统工艺和美食，是不应该被废弃，但是我们可以改成风干，味道也不差，毕竟和赖以生存的环境比起来，适当的放弃一些不健康的饮食传统，少吃一口也无妨。”