12月17日晚，“夜导游”张扬正在为顾客讲解长沙市井风情。

“老楼”灯火灿烂，越夜越精彩。

开栏语

新晋“网红”城市——长沙的夜经济以“赶超一线大城市”的步伐，经过两年的快步发展，已然成为引领全国夜经济发展的“行业风向标”，更先后吸引了央视多档栏目前来“探秘”。

长沙的夜经济，活跃，独特，不但在于它的五花八门、丰富多样，更在于它的烟火气息。老长沙独有的韵味，就在一个又一个不眠夜晚，由烧烤店旁等位的小年轻们的谈天说地、龙虾馆里外地游客的啧啧称奇、大舞台上逗乐观众的长沙方言串联起来，描绘出自成一派的风景。

今日起，三湘都市报推出《YE!长沙》星城夜经济人物故事系列报道，多维度讲述长沙繁华的夜经济生活场景下，平凡而又不普通的夜经济从业者的故事，带你感受长沙夜经济万千繁华中的地缘魅力。

人物档案

张扬，26岁，在“超级文和友”海信店担任夜间导游已近3个月。

夜色或许清冷，人声却依然鼎沸。华灯初上，坡子街的美食一路香飘四溢，栋栋高楼的五彩霓虹点亮了星城长沙的夜空。

“我是为您讲解的导游。父亲希望我德才兼备、帅气逼人，给我取名‘张得帅’，接下来，由我带领大家参观老长沙社区的市井风情。”12月17日晚上7点，“夜导游”张扬手举一面小三角旗，腰间别着扩音器，招呼着一队客人走进位于长沙海信广场的“超级文和友”餐厅。

一趟讲解需要花费大约一个小时,这已经是他当天的第8次出发。每天一两万步算是常态，周末忙时，一天走上三四万步也不稀奇。由于到访的客人络绎不绝，张扬和同事们经常需要工作至翌日凌晨，“夜导游”便是因此得名。（卜岚 朱蓉 顾荣 王珏 何佳洁 郭辉）

探店“一见钟情”，留下当了“夜导游”

斑驳的青砖墙，老旧的窗阁，印着各种字体的小广告……在湘江边的海信广场，“超级文和友”的6层“老楼”里有近100户“人家”……铜铺街彩票店、迪斯科舞厅、盘子照相馆等场景的再现，让每个到访的客人一秒“穿越”回上世纪80年代的长沙街巷。

这便是张扬工作的地方，一家日常接待6000人，高峰时可达1.2万人的餐厅，曾在今年国庆长假期间因取号等位超过2万人次而引发全国关注。

12月17日，中午12点刚过，张扬便拾掇好讲解所需的“家当”，迎上早已等待在餐厅正门口的客人，开始了一天的忙碌。

“您所看到的一砖一瓦，都是从拆迁的废墟上搬运过来的，就像时光隧道。”

“这是一面涂鸦墙，上面写满了我们老长沙的方言，长沙话‘调高腔长’很有意思。”

“比如，我们称男孩为‘满哥’，女孩为‘妹陀’。”

他边走边说，并不时停下进行重点讲解，偶尔也用长沙话与客人们打趣一番，专业程度与景点专业导游服务不相上下。

原来，张扬曾经营过一家二手奢侈品店，更在沿海城市做过两年正儿八经的导游，是真正的“科班出身”。今年10月，他与朋友结伴到文和友探店，在一位美女导游的讲解中，对这里“一见钟情”。

于是，张扬主动申请应聘，并顺利上岗，成为了一名“夜导游”。

一台缝纫机，引外地游客感慨落泪

如今，张扬每天要在店内20余个场景中往返多次。其中，他最喜爱的便是“永远街”。

他说，在这里可以吃到小时候走街串巷去找寻的美食，一下子将时间拉回到上世纪八九十年代，“不过，大部分客人更喜欢壮观的 ‘时光商店’，它是店内最好的观景和拍照点，也能引发对人生的思考。”

虽然从事夜导游的时间还不到3个月，但让张扬心生感动的事情每天都在发生着。

“这是我们的裁缝铺，里边摆着一台蝴蝶牌缝纫机。”

“那个年代物资匮乏，很多人都是缝缝补补。”

“慈母手中线，游子身上衣。”张扬回忆，在一次讲解裁缝铺场景时，他念了一首《游子吟》，人群中一位来自广东的40岁大姐听得眼泪婆娑。

这位大姐告诉张扬，自己母亲的嫁妆就是缝纫机。几年前，因为搬新家，她便将那台已经老旧的缝纫机丢弃，当时还曾被母亲责备了一番。如今，母亲已经故去，此情此景，让她更是后悔不已。

“每一件物品，都曾陪伴主人经历过美好时光。我也希望让更多朋友感受到老长沙文化的魅力。”张扬说，想一直坚持在超级文和友做下去，“这里很像我外婆家，有着古旧的木料，方方的桌子，搪瓷的碗。”更特别的是，在别的城市凌晨三四点已经嗨不起来，但在长沙，夜生活似乎可以通宵达旦，更持久、更热闹。”

延伸观察

长沙“深夜食堂”

越夜味越浓

今年10月，长沙超级文和友餐厅开通“夜导游服务”，让客人更好地读懂长沙。店内20余名“夜导游”交替上岗。

在长沙，类似于这样的“深夜食堂”还有很多。凌晨两点，海底捞火锅仍旧是人声鼎沸，24小时营业，每天五次的翻台率让其始终居行业领先水平,拿号排位分分钟过三百；大斌家串串火锅是一家“网红店”，夜间12点至凌晨2点是串串火锅的消费高峰，即便到了凌晨4点，也常是满座状态……

“长沙‘夜经济’红红火火，餐饮扮演着重要角色。它不仅推动了长沙夜经济的繁荣，也因夜经济的繁荣而更火热。”一位业内人士指出，“夜经济”已成为长沙提升城市活力新引擎，未来“深夜食堂”也将大有可为。

记者点评

夜导游

夜经济催生的新职业

主营晚餐和夜宵的餐饮门店，是长沙的一大特色，也为这里的夜经济聚拢了不少人气。夜间导游，就是长沙繁华夜经济下催生的新兴职业，在全国餐饮圈里都算得上“独一份”。

边吃边看也好，边看边吃也罢，当餐饮行业得到了更丰富的体验加持，长沙夜经济在未来的健康可持续发展也将更加让人期待。