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湘菜领跑,“她经济”受追捧

9月20日,记者从2019中国餐饮大数据峰会上获悉,在长沙餐饮品类消费金额占比排行榜上,湘菜以绝对优势领跑。

会上公布的美团大数据显示,湖南正餐品类中湘菜仍然占据头把交椅,凭借22.7%的门店数量占比领先第二名9.4个百分点。在长沙的餐饮品类消费金额占比排行榜上,湘菜以24.83%的占比实现卫冕,成为“吸金”最多的餐饮品类。主打湘菜壹盏灯(蚂蚁工房店)、天宝兄弟、炊烟时代小炒黄牛肉(五一华府店)、费大厨辣椒炒肉(7mall店)等,稳居长沙“必吃榜”前列。

据美团统计,湘菜在全国范围内同样取得了不俗成绩。“湘菜受到越来越多海内外消费者喜爱,北上广深四大一线城市湘菜企业在6000家以上,海外湘菜名店也不断出现。”省商务厅服务贸易处处长马宏平介绍。

此外,聚焦“她经济”也成为餐饮企业的共同选择。在去年长沙Top3商圈营业门店品类分布中,被女性消费者钟爱的饮品及面包甜点等品类的门店,均居于前列。(唐璐 金慧)

来源:湖南日报

作者:唐璐 金慧

编辑:唐甬梅

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