9月20日，记者从2019中国餐饮大数据峰会上获悉，在长沙餐饮品类消费金额占比排行榜上，湘菜以绝对优势领跑。
会上公布的美团大数据显示，湖南正餐品类中湘菜仍然占据头把交椅，凭借22.7%的门店数量占比领先第二名9.4个百分点。在长沙的餐饮品类消费金额占比排行榜上，湘菜以24.83%的占比实现卫冕，成为“吸金”最多的餐饮品类。主打湘菜壹盏灯（蚂蚁工房店）、天宝兄弟、炊烟时代小炒黄牛肉（五一华府店）、费大厨辣椒炒肉（7mall店）等，稳居长沙“必吃榜”前列。
据美团统计，湘菜在全国范围内同样取得了不俗成绩。“湘菜受到越来越多海内外消费者喜爱，北上广深四大一线城市湘菜企业在6000家以上，海外湘菜名店也不断出现。”省商务厅服务贸易处处长马宏平介绍。
此外，聚焦“她经济”也成为餐饮企业的共同选择。在去年长沙Top3商圈营业门店品类分布中，被女性消费者钟爱的饮品及面包甜点等品类的门店，均居于前列。（唐璐 金慧）
来源：湖南日报
作者：唐璐 金慧
编辑：唐甬梅