茶亭餐宝东方明珠店内，顾客们正在挑选菜品。长沙晚报全媒体记者 邹麟 摄

长沙晚报讯（全媒体记者 朱华）望城茶亭镇的周灯文近来很忙。一是筹备已久的茶亭餐宝第六家分店昨天终于开张了，二是又为白泥湖养殖基地接了个翘嘴红白的大单，要发货到北京。这意味着茶亭餐宝已经全面发挥作用，单店日均销售7000元的好成绩，更是让茶亭的大小种植养殖户们乐开了花。

何谓茶亭餐宝？“这是我们茶亭农产品的集中展销平台，几乎所有茶亭的特产你都可以在这里找到，我们整合农户和销售终端两头资源，实现茶亭农产品的抱团发展。”望城区茶亭镇副镇长、茶亭餐宝发起人之一熊和平告诉记者。

种植养殖户：“有了平台我们可以提高产能”

“2017年第一次带动贫困户养野鸭子，养了一万多只，结果销路成了问题。贫困户只管养，怎么销他们不懂。”长沙稻蔬源农业公司负责人吴桂芳回忆，当时还是搭帮了长沙晚报等媒体和爱心人士帮忙，才解决了第一年的销售难题。如今有了茶亭餐宝的支撑，他信心倍增：“我们现在主要是通过餐饮店和网络订单销售，去年卖了4万多只野鸭，其中茶亭餐宝成立半年就帮忙销售了近万只。今年形势更好，我们带动了197户贫困户养野鸭子，给他们送鸭苗送技术，计划养殖十万只！”

茶亭的生态椒种植户姚新明来到店里送货。作为当地小有名气的辣椒种植户，姚新明从做工程转型投入农业，历经不少挫折，如今他的合作社已经小有规模。为了应对辣椒供应市场的行情变化，他在丰产期收购辣椒制成辣椒酱等产品，对外销售，“这个平台，更有利于我们茶亭农产品打出口碑，这下我们可以提高产能了。”

“蛋哥哥”谢杰是养鸡合作社带头人，他不但自己养鸡，还对接了十几个基地帮助销售，茶亭餐宝里自然也少不了他的鸡蛋，“多个平台多条腿走路，保守估计今年可以多销售一百万个鸡蛋！”

平台负责人：“卖不完的农产品，我们包销”

茶亭普通农户都因为茶亭餐宝而受益。在门店里，除了“灯文大米”“薯夫妻”“静慎生态椒”“蛋哥哥”“蔡九哥”等众多种植养殖大户的品牌农产品外，记者还看了一包包干菜、干笋等。

“像这个豆腐干子，我们叫‘苦苦干’，是老人家在山上捡到一种野果，晒干磨成粉后，加上豆腐制成的，根本无法量产。老人卖不掉的话，就直接送到我们收购点。”周灯文拿着一包黑黑的干子，兴趣盎然地介绍着。茶亭餐宝在茶亭杨家坪村设了一个收货点，专门收集百姓手上的散货、土货，经相关部门检测合格后，包装上架。“茶亭农户凡是找不到销路的或卖不完的，都可以找茶亭餐宝帮助销售。”周灯文表示。去年辣椒盛产期，日产五六千公斤的辣椒往这里送，他也是广泛动员资源，为辣椒种植户们解了燃眉之急。

“茶亭的东西还真不错，我天天在这里买菜。”在茶亭餐宝东方明珠店内，一位顾客正在挑选，“粮油蔬菜生鲜一应俱全，关键原产地直接供货，价格不贵还很新鲜。”

倡导人：打响茶亭农产品品牌

“农户有好产品找不到销路，消费者想吃优质产品却买不到。搭建这个平台最初就是想解决两端的问题。”熊和平去年就在酝酿茶亭餐宝的事宜。他说了个背后的小故事。茶亭镇望群村人周智佳在北京、天津经营湘菜生意多年，闯出“越来越湘”的连锁品牌，拥有餐饮店数家，为了确保原材料的“湘”味，他在老家望群村专门搞了个“菜篮子计划”，结果原材料供应远远跟不上销售。

在茶亭镇政府的牵线搭桥下，北京越来越湘商贸有限公司和长沙灯文生态农业开发公司接下了这个担子，一个负责北京市场的销售，一个负责长沙市场的拓展。“去年6月在岳麓区八方小区建设了第一个示范店后，又发展了4个店，现在湘潭也有一个店了，线上线下一起销售，成效明显。”周灯文介绍。

“农产品靠单打独斗闯市场越来越难，对于农业企业也成本巨大，而通过优势平台可以整合资源、降低成本，在打响茶亭农业品牌的同时，更好地实现抱团发展。”熊和平十分看好平台的前景，通过“平台+门店+合作社+农户”的模式，茶亭餐宝已经整合了十余家茶亭农业企业，带动近500户贫困户脱贫、3000余户农户致富。