红网时刻长沙7月17日讯（记者 沈梦艳 实习生 胡翠平）国以民为本，民以食为天，食以安为先。7月17日，红网时刻新闻记者从长沙市芙蓉区食药监局了解到，今年上半年，芙蓉区已立案查处食品药品经营单位违法违规行为158起，办理行政处罚案件91起，共完成检测7793批次，检测合格率为99.7%。

2015年9月长沙被列为第二批创建国家食品安全示范城市试点以来，作为长沙城中心辖区的芙蓉区，将食品安全和创建工作纳入全区年度工作目标中，同时作为绩效考核的重要指标，下发《关于印发<芙蓉区创建国家食品安全示范城市迎检责任清单>的通知》，进一步强化各职能部门、各街道、社区“党政同责”。

在严肃执法方面，芙蓉区挂牌成立公安联络室、检察院联络室，已立案查处食品药品经营单位违法违规行为158起，办理行政处罚案件91起，罚没款共计59.43万元。为进一步提升餐饮业服务，芙蓉区推进“明厨亮灶”工程，共有1023家餐饮单位完成了透明厨房和视频厨房改建工作，并有365家单位融入市级监控平台。小餐饮提质建设方面，以学校周边为重点区域，以粉（面）店为重点类别，将小餐饮店打造成厨房透明、环境整洁、设施齐全、餐具安全的放心店面，目前已完成30多家小餐饮提质建设。

筑牢马王堆海鲜水产批发市场安全防线，全面记录市场内所有档位和经营客户的相关信息，已经形成了一整套完善的经营客户档案并在市场建立了快速检测室，每天安排工作人员随机对海鲜水产品进行快检。值得一提的是，芙蓉区还创新推进了网络订餐监管。联络“饿了么”共建“网络餐饮服务食品安全联络办”，对全区线上订餐商户进行摸底，加强网络订餐监管。

在铸造“舌尖上的安全”路上，每个芙蓉人都成为工匠。2018年是全面推进创建国家食品安全示范城市工作的关键一年。接下来如何发力？

芙蓉区将以人民为中心，构建共治共享格局。把社会认可、群众满意作为创建工作的核心，充分发挥企业自律互律、社会群防群控、部门联合联动的作用，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全示范城市创建的浓厚氛围；确保重点场所、重点企业的食品安全，通过强化监管、严格执法、奖惩兑现、形成震慑，从源头上、根本上扼制食品安全问题，确保辖区百姓“舌尖上的安全”；严格落实企业的主体责任、街道的属地责任、食安办的综合监管责任和各成员单位的协同责任，及时通报相关问题，全面完成创建任务，为全市食安工作增光添彩。